Планетарный миксер HURAKAN HKN-IP30FE – профессиональное решение для пищевых производств
Основные характеристики:
-
Тип: напольный планетарный миксер
-
Объем дежи: 30 л (нержавеющая сталь)
-
Максимальная загрузка: 3,5 кг сухих ингредиентов
-
Мощность: 1,1 кВт (220 В)
-
Скорости вращения: 105/180/408 об/мин
-
Габариты: 440×545×882 мм
-
Вес: 67 кг (без упаковки)
-
Цвет: белый (окрашенный металл)
Ключевые особенности:
Профессиональная производительность:
-
Трехскоростной режим работы
-
Фиксированная траверса для стабильности
-
Механизм подъема дежи
Безопасность и удобство:
-
Защитная металлическая решетка
-
Электромеханическое управление
-
Съемная конструкция дежи
Комплектация:
-
Дежа 30 л из нержавеющей стали
-
Проволочный венчик
-
Лопатка
-
Крюк для теста
Рекомендуемые режимы работы:
-
105 об/мин: замес дрожжевого теста
-
180 об/мин: приготовление бисквитов
-
408 об/мин: взбивание кремов
Области применения:
-
Пекарни средней мощности
-
Кондитерские производства
-
Рестораны и кафе
-
Производственные кухни
Технические преимущества:
-
Усиленная конструкция рамы
-
Антикоррозийное покрытие
-
Эргономичное расположение элементов управления
-
Оптимальное соотношение мощности и габаритов
Производительность:
-
Дрожжевое тесто: 15-20 кг/час
-
Бисквитные массы: 10-15 кг/час
-
Кремы и муссы: 25-30 л/час
Модель HKN-IP30FE идеально подходит для предприятий с суточным объемом производства 80-120 кг продукции, сочетая в себе профессиональные характеристики с удобством эксплуатации.
Внешний вид







