Планетарный миксер HKN-IP30FM – профессиональное оборудование для пищевых производств
Основные характеристики:
-
Тип: напольный планетарный миксер
-
Объем дежи: 28 л (нержавеющая сталь)
-
Мощность: 1,5 кВт (220 В)
-
Скорости вращения: 110/200/420 об/мин
-
Загрузка: 3-6 кг ингредиентов
-
Габариты: 430×450×880 мм
-
Вес: 80 кг (нетто), 94 кг (брутто)
Ключевые особенности:
-
Профессиональная производительность
-
Трехскоростной режим работы:
110 об/мин - для замеса плотного теста
200 об/мин - для бисквитов и кремов
420 об/мин - для взбивания муссов
-
Мощный двигатель 1,5 кВт
-
Механический подъем дежи
-
Безопасность и надежность
-
Защитная металлическая решетка
-
Устойчивая напольная конструкция
-
Прочный корпус из нержавеющей стали
-
Комплектация
-
Дежа 28 л (нержавеющая сталь)
-
Проволочный венчик
-
Лопатка
-
Крюк для теста
Технические преимущества:
-
Усиленная конструкция рамы
-
Антивибрационная система
-
Простое электромеханическое управление
-
Оптимальное соотношение мощности и габаритов
Области применения:
-
Пекарни средней мощности
-
Кондитерские производства
-
Ресторанные кухни
-
Производственные цеха
Рекомендуемые режимы работы:
-
Дрожжевое тесто: 110 об/мин (8-12 минут)
-
Бисквитные массы: 200 об/мин (5-7 минут)
-
Кремы и муссы: 420 об/мин (3-5 минут)
Производительность:
-
Дрожжевое тесто: 15-20 кг/час
-
Бисквиты: 10-15 кг/час
-
Кремы: 25-30 л/час
Преимущества для бизнеса:
-
В 2 раза выше производительность по сравнению с настольными моделями
-
Снижение трудозатрат на 30-40%
-
Долговечность конструкции (срок службы 5-7 лет)
-
Соответствие санитарным нормам
Особенности эксплуатации:
-
Рабочая температура: +5°C до +35°C
-
Максимальное время непрерывной работы: 45 минут
-
Интервал технического обслуживания: 400 моточасов
Модель HKN-IP30FM идеально подходит для предприятий с суточным объемом производства:
-
100-150 кг хлебобулочных изделий
-
60-90 кг кондитерской продукции
-
120-180 порций десертов
Комплектация:
-
Дежа 28 л из нержавеющей стали
-
Проволочный венчик
-
Лопатка
-
Крюк для теста
Этот миксер сочетает промышленную надежность с удобством эксплуатации, что делает его отличным выбором для средних пищевых производств.
Внешний вид







