Профессиональный жарочный шкаф ШЖЭ-1-К-2/1 с конвекцией и пароувлажнением
Идеальное решение для требовательных поваров:
Компактный, но мощный электрический шкаф с расширенным функционалом для профессионального приготовления блюд. Благодаря системе конвекции и пароувлажнения он обеспечивает идеальные условия для:
-
Хрустящей жарки мяса и рыбы
-
Нежной выпечки хлебобулочных изделий
-
Приготовления сочных овощных гарниров
-
Создания воздушных десертов
5 ключевых преимуществ:
-
Умная система нагрева
-
Конвекция с принудительной циркуляцией воздуха (активируется кнопкой)
-
Пароувлажнение инжекционного типа для сочности блюд
-
Раздельная регулировка верхних/нижних ТЭНов
-
Профессиональная комплектация
-
2 гастроемкости GN 1/1 (530×325×65 мм)
-
1 решетка (530×650 мм)
-
Все аксессуары из нержавеющей стали
-
Эффективная конструкция
-
Увеличенная камера (538×715×290 мм)
-
4 уровня размещения
-
Быстрый нагрев до 240°C за 20 минут
-
Премиальные материалы
-
Полностью из нержавеющей стали (камера, дверца, комплектующие)
-
Устойчивость к коррозии и износу
-
Безопасность и комфорт
-
Автоматическое отключение при 320°C
-
Регулируемые ножки
-
Простое кнопочное управление
Технические параметры:
-
Мощность: 5,95 кВт
-
Напряжение: 230 В
-
Температурный диапазон: +20...+270°C
-
Габариты: 840×930×1080 мм
-
Вес: 90 кг
Для кого этот шкаф?
✔ Небольшие рестораны с высокой нагрузкой
✔ Кондитерские, требующие точного контроля влажности
✔ Кулинарии премиум-класса
✔ Образовательные учреждения (кулинарные школы)
Почему стоит выбрать ШЖЭ-1-К-2/1?
→ В 1,5 раза быстрее обычных моделей (нагрев за 20 мин)
→ На 30% больше полезного объема
→ Профессиональные функции по доступной цене
Это оборудование нового поколения, сочетающее компактность с возможностями профессиональных линеек. Идеальный выбор для тех, кто ценит качество, функциональность и эффективное использование пространства.
Жарочный шкаф ШЖЭ-1К-2/1 марки "Abat" производства завода "ЧувашТоргТехника" предназначен для жарки полуфабрикатов из мяса, рыбы и овощей на кухнях предприятий общественного питания: ресторанов, столовых, кафе.Он оснащен раздельной регулировкой верхних и нижних ТЭНов, а также обладает возможностью принудительной конвекции и пароувлажнения. Все элементы конструкции и подставка изготовлены из нержавеющей стали. Шкаф имеет регулируемые по высоте ножки.
Технические данные
| Модель | ШЖЭ-1К-2/1 |
| Номинальная потребляемая мощность, кВт | 6 |
| Номинальное напряжение, В | ~220 |
| Мощность двигателя-вентилятора, Вт | 70 |
| Максимальная температура шкафа, С | 270 |
| Время разогрева шкафа до максимальной температуры, мин | 20 |
| Мощность электромагнитного клапана, Вт | 9 |
| Внутренние размеры шкафа, мм | 575x715x350 |
| Высота, мм | 1040 |
| Длина, мм | 840 |
| Глубина, мм | 897 |
| Размеры противеня, мм | 530x650 |
| Масса, кг | 90 |
Схема жарочного шкафа ШЖЭ-1К-2/1
Внешний вид
- Ширина840
- Глубина930
- Высота1080
- Вес (без упаковки)90
Конструкция
- Температурный режимот 20 до 270 °С
- Подключение220 В
- Формат емкостейGN 2/1, GN 1/1
- Количество камер (подов)1
- Вместимость (уровней)4
- Время разогрева20 мин.
- Количество уровней в одной камере4
- Размеры камеры538x715x290
Производитель
- Страна-производительРоссия









