Конвекционная печь UNOX XFT 133 — это незаменимый помощник на кухне любого предприятия общественного питания, торговли, пекарни или кондитерской. Она предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий.
Основные характеристики:
- Подсветка камеры. Печь оснащена подсветкой с помощью галогеновой лампы, что позволяет контролировать процесс приготовления без необходимости открывать дверцу.
- Камера из нержавеющей стали. Камера печи выполнена из высокопрочной нержавеющей стали с закруглёнными углами, что обеспечивает долговечность и лёгкость очистки.
- Совместимость с вытяжным зонтом UNOX XC 535 Печь можно использовать совместно с вытяжным зонтом для удаления паров и запахов во время приготовления.
Комплектация:
В комплект поставки входят 4 листа для выпечки TG 305, помпа забора воды для работы без стационарного подключения к водопроводу, 4 нерегулируемые ножки и набор «Starter Kit». Это позволяет сразу приступить к работе и не тратить время на поиск дополнительных аксессуаров.
Режимы выпечки: Печь UNOX XFT 133 предлагает два режима выпечки:
- Конвекция: от 30 до 260 °C
- Конвекция + пар: от 90 до 260 °C
Управление климатом в камере:Технология DRY.Plus обеспечивает быстрое удаление влажности из камеры, а технология STEAM.Plus позволяет вручную подавать влажность в камеру. Это даёт возможность точно контролировать уровень влажности во время приготовления.
Теплоизоляция и безопасность:
Внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются благодаря технологии Protek.SAFE™. Это обеспечивает максимальную эффективность и безопасность при работе.
Открывание двери:
Дверь печи открывается вручную сверху вниз, что удобно и безопасно.
Вспомогательные функции:
Визуализация остаточного времени выпечки позволяет точно планировать процесс приготовления. Непрерывная работа печи «INF» позволяет использовать её для длительного приготовления больших объёмов продукции.
Технические данные
| Модель | Печь конвекционная UNOX XFT 133 |
| Тип печи | с парообразованием и встроеннойпомпой |
| Подключение | 220 В |
| Противень | уменьшенный |
| Количество уровней | 4 |
| Расстояние междууровнями | 75 мм |
| Размер противня | 460х330 UNOX, GARBIN |
| Температура | от 30 до 260 °С |
| Управление | механическое |
| Электрическая мощность | 3 кВт |
| Ширина | 600 мм |
| Глубина | 651 мм |
| Высота | 509 мм |
| Вес (без упаковки) | 31 кг |
1












