Ключевые выгоды
Чугунная чаша обеспечивает идеальное томление и равномерный жар, что критически важно для сочных стейков, рагу и жаркого. Надежный ручной механизм опрокидывания позволяет безопасно выгружать даже самые тяжелые продукты. А автоматика поддерживает заданную температуру, экономя ваше время и исключая пригорание.
Технические характеристики
-
Тип оборудования: Сковорода электрическая опрокидывающаяся
-
Артикул: СЭСМ-0.25 ЛЧ новая ручка
-
Мощность: 6 кВт
-
Напряжение: 380 В
-
Объем чаши: 40 л
-
Площадь пода чаши: 0.28 м²
-
Температурный диапазон: от 50 до 300 °С
-
Время разогрева до 300°C: ≤ 35 мин.
-
Габариты (ШxГxВ): 800 x 800 x 860 мм
-
Масса нетто: 125 кг
-
Материал чаши: Чугун
-
Материал рабочей поверхности: Нержавеющая сталь
-
Страна-производитель: Россия
Конструктивные особенности
-
Механизм опрокидывания: Ручной винтовой (привод от маховика).
-
Система безопасности: Автоматическое отключение ТЭНов при наклоне >12°.
-
Крышка: Откидная, с пружинным механизмом и фиксацией.
-
Установка: Регулируемые опоры для неровных полов.
-
Конструкция пода: Имеет технологический прогиб.
-
Размеры чаши (внутр.): 660 х 495 х 125 мм.
Упаковка
-
Количество мест: 1
-
Габариты: 940 x 970 x 1060 мм
-
Вес брутто: 150 кг
-
Объем: 0,95 м³
Частые вопросы (FAQ)
В чем основное отличие этой модели от других сковород?
Ключевая особенность — массивная чугунная чаша. Чугун лучше сохраняет и распределяет тепло, что обеспечивает высочайшее качество приготовления, особенно для тушения и жарки мяса.
Насколько удобно опрокидывать тяжелую чашу?
Несмотря на вес, система с винтовым механизмом и маховиком делает процесс плавным и контролируемым, минимизируя физические усилия оператора.
Какой нужен чехол или аксессуары для этой сковороды?
Для этого оборудования рекомендованы стандартные аксессуары для индустриальных сковород (лопаты, скребки). Из-за чугунной чаши особое внимание стоит уделить регулярному профилактическому прокаливанию и смазке для предотвращения ржавления.
Есть ли защита от перегрева?
Да, помимо автоматического поддержания температуры, срабатывает отключение нагревательных элементов при опрокидывании чаши более чем на 12 градусов.
Технические данные
| Модель | Сковорода опрокидывающаяся Тулаторгтехника СЭСМ-0,25ЛЧ (новая ручка) |
| Система опрокидывания | ручная |
| Площадь пода чаши | 0.28 м² |
| Номинальный объём чаши | 40 л |
| Температура | от 50 до 300 °С |
| Тип подключения | электричество |
| Мощность | 6 кВт |
| Напряжение | 380 В |
| Ширина | 800 мм |
| Глубина | 800 мм |
| Высота | 850 мм |
| Вес (без упаковки) | 130 кг |




