Жарочный шкаф KAYMAN СУ-ШЕФ ШЖЭ-1-11-МХ: универсальная однокамерная печь для профессиональной кухни
Этот компактный шкаф идеально подходит для решения широкого спектра задач в горячем цехе: от жарки и запекания до выпечки. Благодаря точному контролю температуры и раздельной регулировке нагрева он станет надежным помощником для приготовления мяса, рыбы, овощей и кондитерских изделий.
Почему стоит выбрать эту модель
Готовьте с профессиональным подходом: раздельная регулировка мощности верхних и нижних ТЭНов позволяет вам гибко управлять процессом, обеспечивая идеальную прожарку и аппетитную корочку. Модульная и разборная конструкция подставки делает монтаж и возможное перемещение оборудования максимально простым. Широкий температурный диапазон от 20 до 270°C открывает возможности для деликатной сушки, томления и интенсивного запекания.
Технические параметры
-
Модель: KAYMAN СУ-ШЕФ ШЖЭ-1-11-МХ
-
Габариты (ШхГхВ): 840 x 900 x 1080 мм
-
Материалы: Лицевая панель — нержавеющая сталь, подставка, боковые и задние стенки — окрашенный металл, камера — углеродистая сталь
-
Конструкция: Модульная (одна секция), подставка разборная
-
Внутренний размер камеры (ГхШхВ): 538 x 535 x 290 мм
-
Диапазон температуры: от +20 до +270 °C
-
Время разогрева: до 240 °C за 30 минут
-
Управление: 1 терморегулятор, 2 пакетных переключателя (для раздельного управления ТЭНами)
-
Особенности: Аварийный термостат, регулируемые по высоте ножки
-
Комплектация: 3 противня из углеродистой стали (470х530х30 мм), 4 направляющие, крыша для верхней секции
-
Вес: 95 кг (аппарат), 140 кг (в упаковке)
-
Размеры упаковки (ДхШхВ): 870 x 990 x 1120 мм
-
Важно: Кабель для подключения в комплект не входит.
Частые вопросы
В чем заключается раздельная регулировка нагрева?
Управление осуществляется двумя отдельными переключателями. Это позволяет включать только верхние ТЭНы для подрумянивания, только нижние для прожарки снизу или оба комплекта для равномерного запекания, что значительно расширяет кулинарные возможности.
Какая посуда подходит для этого шкафа?
Шкаф комплектуется тремя противнями размером 470х530х30 мм. Также доступны опциональные аксессуары: противни из нержавейки и решетка из углеродистой стали аналогичного размера.
Как обеспечивается безопасность при длительной работе?
Встроенный аварийный термостат выступает в роли независимого страховочного устройства. В случае неисправности основного терморегулятора и превышения максимальной температуры он автоматически отключит питание, предотвращая перегрев.
Нужно ли докупать что-то для установки?
Да, для подключения к трехфазной сети 380 В необходимо отдельно приобрести силовой кабель соответствующего сечения и длины, а также обеспечить квалифицированный электромонтаж.
Внешний вид




