Kovinastroj (Kogast) EZ-T47/P-L: Вертикальная станция эталонной ровной прожарки
Этот напольный модуль — пример сфокусированной эффективности. Он решает одну задачу — безупречную жарку на идеально гладкой поверхности — и делает это виртуозно. Его вертикальная компоновка освобождает драгоценное пространство столешницы, превращая плиту в эргономичный рабочий стол, идеальный для процессов, требующих полного контроля над плоским нагревом.
В чем её сфокусированное совершенство:
-
Технология ChromePlate: антипригарный эффект промышленного уровня: Это не просто покрытие, а инженерное решение. Оно кардинально снижает коэффициент излучения, что означает: тепло передается продукту, а не рассеивается, предотвращая прилипание даже самых деликатных блюд (яичницы, рыбы) и обеспечивая равномерную, золотистую корочку без пригорания.
-
Эргономика как основа производительности: Напольное исполнение высотой 90 см — это анатомически правильная рабочая зона. Повар работает без наклонов, снижая нагрузку на спину, что критически важно для скорости и качества труда в течение длительной смены.
-
Мощность, соответствующая специализации: 6 кВт для зоны шириной 40 см — это высокая плотность мощности. Она обеспечивает быстрый выход на режим и стабильное удержание температуры, необходимое для быстрой прожарки стейков или одновременного приготовления нескольких порций яичницы.
-
Сталь AISI 304 — гигиеничный каркас: Использование этой марки стали — знак уважения к стандартам профессиональной кухни. Она гарантирует долговечность, простоту ухода и абсолютную устойчивость к коррозии даже в условиях постоянной влажности и чистки.
Техническое досье:
-
Модель: Kovinastroj (Kogast) EZ-T47/P-L (входит в тепловую линию 700)
-
Артикул: EZ-T47/P-L 55847
-
Тип: Напольная электрическая жарочная поверхность
-
Ключевая технология: Гладкая чугунная поверхность с антипригарным покрытием ChromePlate
-
Рабочая поверхность: Чугун (серый), гладкая, с покрытием ChromePlate
-
Мощность: 6 кВт — высокая удельная мощность для интенсивной работы
-
Подключение: 380 В — трёхфазное подключение для стабильности
-
Температурный диапазон: +100°C…+300°C (контроль через точный термостат)
-
Конструкция: Напольная стойка, корпус из нержавеющей стали AISI 304, защитный бортик, жиросборник
-
Габариты (ШxГxВ): 400 x 700 x 900 мм
-
Происхождение: Словения — гарантия европейского инженерного качества.
Внешний вид
- Ширина400
- Глубина700
- Высота900
- Вес (с упаковкой)88
Конструкция
- Температурный режимот 100 до 300 °С
- Количество зон нагрева1
- Структура жарочной поверхностигладкая
- Материал поверхностичугун
- Мощность6 кВт
- Типнапольная





