Apach AB16T конвекционная печь профессиональная – флагманский модельный ряд для промышленного применения
Назначение и сфера применения:
Промышленная конвекционная печь для предприятий с экстремально высокими объемами производства:
-
Крупные пекарни и хлебозаводы
-
Кондитерские фабрики
-
Производственные кухни сетевых ресторанов
-
Кейтеринговые компании
Технологические инновации:
1. Продвинутая система управления
-
7-дюймовый сенсорный экран на Android (800×480)
-
Встроенный Wi-Fi модуль для: Удаленного мониторинга Обновления ПО Сбора статистики работы
-
Двойные термощупы (встроенный + внешний разъем)
2. Производительность нового уровня
-
16 рабочих уровней (противни GN1/1 600×400 мм)
-
10-скоростной реверсивный вентилятор
-
Промышленная мощность 28,5 кВт (380 В)
-
Тележка для противней в комплекте
3. Интеллектуальные функции
-
400 ячеек памяти (200 предустановленных рецептов)
-
Multi-timer для сложных производственных циклов
-
3 программы автоматической мойки + 3 режима ополаскивания
Технические параметры:
-
Температурные режимы:
-
Конвекция: +30...+280°C (макс. в классе)
-
Пар+конвекция: +30...+230°C
-
Пар: +35...+130°C
-
-
Габариты: 1051×934×1900 мм
-
Вес: 310 кг
Уникальные производственные преимущества:
-
Гибкость производства – одновременное приготовление 16 разных изделий
-
Точность контроля – двойная система термощупов
-
Автоматизация – интеграция в промышленные линии
-
Мониторинг – сбор данных о рабочих циклах
Комплектация:
-
Основной блок печи
-
Вкатная тележка на 16 противней
-
Система автоматической мойки
-
Кабель питания 380 В
Эксплуатационные особенности:
-
Предназначена для работы 24/7
-
Поддержка сетевого подключения нескольких печей
-
Возможность создания производственных регламентов
-
Ведение журнала температурных режимов
Для кого:
-
Крупные пищевые производства
-
Сетевые пекарни
-
Предприятия с экстремальной загрузкой
-
Производства с требованиями цифровизации
Отличия от конкурентов:
-
В 3 раза больше программ памяти
-
Уникальная 10-скоростная вентиляция
-
Промышленный температурный максимум (280°C)
-
Полная интеграция в Industry 4.0
Apach AB16T устанавливает новые стандарты для промышленного хлебопекарного оборудования, сочетая беспрецедентную производительность с цифровыми технологиями нового поколения. Итальянская инженерная школа гарантирует надежность даже при экстремальных нагрузках.
Внешний вид





