Печь конвекционная Tecnoeka Millennial MKF 1064 TS
Tecnoeka MKF 1064 TS — это современная и мощная конвекционная печь, созданная для профессионального использования на предприятиях общественного питания и в пищевой промышленности. Она идеально подходит для приготовления изделий из дрожжевого теста, мелкой кондитерской продукции и других блюд. Благодаря передовым технологиям и удобному управлению, эта модель обеспечивает высокое качество и скорость приготовления.
Основные характеристики:
-
Тип управления: Сенсорная панель
-
Количество программ: 500 программируемых рецептов (включая 40 предустановленных)
-
Количество уровней: 10
-
Расстояние между уровнями: 80 мм
-
Размер противней: 600×400 мм
-
Температурный режим: от +30 °C до +270 °C
-
Материал камеры: Нержавеющая сталь AISI 304
-
Дверь: Термоотражающее стекло с фиксацией в положениях 60°, 90°, 120°, 180°
-
Уровень защиты: IPX5
Ключевые особенности:
Технологии приготовления:
-
Airflowlogic™: Равномерное распределение воздуха благодаря специальной форме решетки вентилятора и новой геометрии камеры.
-
Humilogic™: Микроскопическое распыление воды через форсунки вентилятора для равномерного увлажнения.
-
Drylogic™: Контроль влажности и вывод лишнего пара через управляемый канал.
Функции:
-
Приготовление на пару с автоматической регулировкой влажности.
-
Отложенный старт (до 24 часов).
-
Режим быстрого приготовления.
-
Мультиуровневое выпекание.
-
Автомойка для удобства очистки.
Вентиляция:
-
3 вентилятора, распределенных по высоте камеры.
-
5 скоростей вращения для точного контроля процесса приготовления.
Дополнительные возможности:
-
USB-порт для загрузки рецептов и данных HACCP.
-
Подключение к Wi-Fi для удаленного управления.
-
Многоточечный термощуп для контроля температуры.
Преимущества:
-
Высокая производительность: Подходит для интенсивного использования.
-
Удобство управления: Сенсорная панель и возможность программирования рецептов.
-
Равномерное приготовление: Благодаря передовым технологиям Airflowlogic™, Humilogic™ и Drylogic™.
-
Долговечность: Камера из нержавеющей стали AISI 304.
-
Компактность: Система охлаждения позволяет устанавливать печь в узких проемах.
Комплектация:
-
Регулируемые ножки.
-
Противни размером 600×400 мм.
Tecnoeka Millennial MKF 1064 TS — это идеальное решение для профессиональных кухонь, где важны точность, производительность и удобство. Она позволяет готовить блюда высшего качества, значительно упрощая процесс приготовления и повышая эффективность работы.
Внешний вид
- Ширина850
- Глубина1035
- Высота1130
- Вес (без упаковки)140.4
- Вес (с упаковкой)163
Конструкция
- Температурный режимот 30 до 270 °С
- Количество уровней10
- Подключение380 В
- Расстояние между уровнями80
- Противень600х400
- Пароувлажнение17 кВт
- Управлениеэлектронное







