Печь конвекционная Tecnoeka MKF 616 TS
Tecnoeka MKF 616 TS — это профессиональная конвекционная печь нового поколения, разработанная для предприятий общественного питания, таких как рестораны, кафе, пекарни и производственные цеха. Она идеально подходит для приготовления широкого ассортимента блюд, включая выпечку кондитерских и хлебобулочных изделий, мясо, рыбу и овощи. Благодаря передовым технологиям и удобному управлению, эта модель обеспечивает высокое качество и скорость приготовления.
Основные характеристики:
-
Тип управления: Сенсорная панель
-
Количество уровней: 6
-
Расстояние между уровнями: 80 мм
-
Размер противней: 600×400 мм, GN 1/1
-
Температурный режим: от +30 °C до +270 °C
-
Материал камеры: Нержавеющая сталь AISI 304
-
Уровень защиты: IPX5
Ключевые особенности:
Технологии приготовления:
-
Airflowlogic™: Равномерное распределение воздуха благодаря специальной форме решетки вентилятора и новой геометрии камеры.
-
Humilogic™: Микроскопическое распыление воды через форсунки вентилятора для равномерного увлажнения.
-
Drylogic™: Контроль влажности и вывод лишнего пара через управляемый канал.
Функции:
-
Приготовление на пару с автоматической регулировкой влажности.
-
Отложенный старт (до 24 часов).
-
Режим быстрого приготовления.
-
Мультиуровневое выпекание.
Вентиляция:
-
2 вентилятора, распределенных по высоте камеры.
-
5 скоростей вращения для точного контроля процесса приготовления.
Дополнительные возможности:
-
USB-порт для загрузки рецептов и данных HACCP.
-
Подключение к Wi-Fi для удаленного управления.
-
Многоточечный термощуп для контроля температуры.
Дверца:
-
Термоотражающее стекло для снижения энергопотребления.
-
Механизм фиксации в положениях 60°, 90°, 120°, 180°.
Система мойки:
-
Автоматическая мойка для удобства очистки.
Преимущества:
-
Универсальность: Подходит для приготовления мяса, рыбы, овощей, выпечки и десертов.
-
Долговечность: Камера из нержавеющей стали AISI 304 обеспечивает прочность и гигиеничность.
-
Равномерное приготовление: Благодаря технологиям Airflowlogic™, Humilogic™ и Drylogic™.
-
Удобство очистки: Автомойка и универсальные направляющие.
-
Энергоэффективность: Теплоотражающее стекло и оптимизированная система вентиляции.
Комплектация:
-
Регулируемые ножки.
-
Противни размером 600×400 мм и GN 1/1.
Tecnoeka MKF 616 TS — это идеальное решение для профессиональных кухонь, где важны точность, производительность и удобство. Она позволяет готовить блюда высшего качества, значительно упрощая процесс приготовления и повышая эффективность работы.
Внешний вид
- Ширина1035
- Глубина850
- Высота850
- Вес (без упаковки)108.2
Конструкция
- Температурный режимот 30 до 270 °С
- Количество уровней6
- Подключение380 В
- Расстояние между уровнями80
- Противень600х400 , GN 1/1
- Пароувлажнение10.4 кВт
- Управлениеэлектронное







