Ищете надежное и высокотехнологичное оборудование для вашей кухни? Пароконвектоматы COMPACT by NABOO и COMPACT by SAPIENS — это идеальный выбор для тех, кто ценит качество, эффективность и удобство в работе. Эти устройства сочетают в себе передовые технологии и продуманный дизайн, чтобы сделать процесс приготовления пищи максимально комфортным и безопасным.
Основные особенности:
-
Инжекторная система парообразования и парогенератор
Пароконвектоматы COMPACT оснащены инжекторной системой парообразования, что обеспечивает равномерное распределение пара и точный контроль влажности в рабочей камере. Это позволяет готовить блюда с идеальной текстурой и сохранять их натуральный вкус и аромат. -
Мощность и производительность
В зависимости от модели, пароконвектоматы могут работать с мощностью от 5 кВт до 15 кВт, что делает их подходящими для различных задач — от небольших кафе до крупных ресторанов. Устройства поддерживают как электрические, так и газовые подключения, что позволяет адаптировать их под нужды вашей кухни. -
Простота установки и обслуживания
Пароконвектоматы COMPACT разработаны с учетом удобства монтажа и обслуживания. Они оснащены системой CALOUT, которая автоматически очищает бойлер от накипи, продлевая срок службы оборудования. Все необходимые подключения (вода, газ, электричество) выполнены с учетом современных стандартов безопасности. -
Безопасность и надежность
Устройства соответствуют всем европейским нормам и стандартам безопасности. Они оснащены системой эквипотенциального заземления, защитой от перегрева и автоматическим отключением в случае неисправностей. Это делает их не только эффективными, но и безопасными в использовании. -
Гибкость в использовании
Пароконвектоматы COMPACT поддерживают различные режимы работы, включая конвекцию, пар и комбинированные режимы. Это позволяет готовить широкий ассортимент блюд — от выпечки до тушения и приготовления на пару.
Технические характеристики:
-
Модели: COEN, COES, CVEN, CVGN, CVES, CVGS, CBEN, CBES
-
Вместимость: 6 x GN 2/3, 6 x GN 1/1, 10 x GN 1/1
-
Питание: 3N AC 400V, 3 AC 230V, 50Hz
-
Мощность: от 5 кВт до 15 кВт
-
Давление воды: 200-500 кПа
-
Расход воды: от 7 до 15 л/ч
-
Подключение газа: R 1/2" или R 3/4"
-
Температура отработанных газов: до 400°C
Почему выбирают COMPACT by NABOO и SAPIENS?
-
Энергоэффективность: Оптимизированное потребление энергии и воды делает эти пароконвектоматы экономичным решением для вашей кухни.
-
Удобство управления: Интуитивно понятный интерфейс и возможность тонкой настройки параметров приготовления.
-
Долговечность: Высококачественные материалы и продуманная конструкция обеспечивают длительный срок службы оборудования.
-
Экологичность: Устройства соответствуют европейским стандартам утилизации электрооборудования, что делает их экологически безопасными.
Идеально для:
-
Ресторанов и кафе
-
Гостиниц и отелей
-
Пекарен и кондитерских
-
Промышленных кухонь
Внешний вид
- Ширина510
- Глубина800
- Высота880
- Вес (без упаковки)81
Конструкция
- Температурный режимот 30 до 300 °С
- Способ образования параинжектор
- Размер гастроемкости (наруж./внутр.)530x325 / 500x300
- Тип гастроемкостиGN 1/1
- Количество уровней6
- Подключение380 В
- Расстояние между уровнями60
- Мощность7.75 кВт







