Пароконвектомат Rational CM 201 Plus производятся в Германии на новейшем и современном оборудовании. Завод RATIONAL был основан 1974 г. и специализируется исключительно на производстве пароконвектоматов. Требования к выпускаемой продукции предъявляются самые высокие, отвечающие всем европейским стандартам. Материалы и комплектующие производятся либо на заводе RATIONAL, либо закупаются у известных и надежных европейских поставщиков. Собственное конструкторское бюро завода RATIONAL ежедневно работает над усовершенствование и повышении качеств своих аппаратов. Для этих целей ежегодно тратится более 20 тонн различных продуктов, из которых опытные повара готовят блюда всех кухонь мира. Далее приготовленные блюда на пароконвектоматах РАЦИОНАЛЬ 201 проходят строгую оценку у профессиональных дегустаторов, которые оценивают приготовленные блюда, как по органолептическим свойствам, так и по внешнему виду. Собранные мнения внимательно анализируются и, в случае необходимости, вносятся поправки или изменения в конструкцию или программное обеспечение пароконвектоматов. Только после того, как аппарат пройдет сотни тестов и продемонстрирует высокий уровень приотовления блюд, его разрешают запустить в серийное производство.
Приготовленные блюда сохраняют все свои полезные вещества и витамины. Так же одним из ярких преимуществ аппаратов является возможность сохранить исходную массу продуктов, сочность и структуру. Время же, затраченное на приготовление одного конкретного блюда, меньше в среднем на пятнадцать процентов, по сравнению с обычными пароконвектоматами. Этот факт поможет вам подавать блюда вашему посетителю на пятнадцать процентов быстрее, а, следовательно, улучшить сервис.
Пароконвектоматы RATIONAL CM 201 способны экономить не только время но и деньги. Приобретя всего один аппарат вы можете заменить им такое стандартное тепловое оборудование как, плиту с духовкой, жарочный шкаф, пекарский шкаф, пищеварочный котел, электросковороду. Тем самым площадь горячего цеха можно сократить, в среднем, на сорок процентов. А следовательно сэкономить драгоценные квадратные метры. А качество приготовленных блюд неоставит ваших посетителей равнодушными и они будут приходить к вам снова и снова.
1
Приготовленные блюда сохраняют все свои полезные вещества и витамины. Так же одним из ярких преимуществ аппаратов является возможность сохранить исходную массу продуктов, сочность и структуру. Время же, затраченное на приготовление одного конкретного блюда, меньше в среднем на пятнадцать процентов, по сравнению с обычными пароконвектоматами. Этот факт поможет вам подавать блюда вашему посетителю на пятнадцать процентов быстрее, а, следовательно, улучшить сервис.
Пароконвектоматы RATIONAL CM 201 способны экономить не только время но и деньги. Приобретя всего один аппарат вы можете заменить им такое стандартное тепловое оборудование как, плиту с духовкой, жарочный шкаф, пекарский шкаф, пищеварочный котел, электросковороду. Тем самым площадь горячего цеха можно сократить, в среднем, на сорок процентов. А следовательно сэкономить драгоценные квадратные метры. А качество приготовленных блюд неоставит ваших посетителей равнодушными и они будут приходить к вам снова и снова.
Технические данные
| Модель | Пароконвектомат Rational CM 201 Plus |
| Подключение | 380 В |
| Количество уровней | 20 |
| Расстояние между уровнями | 65 мм |
| Тип гастроемкости | GN 1/1 |
| Размер гастроемкости (наруж./внутр.) | 530x325 / 500x300 мм |
| Панель управления | электромеханическая |
| Способ образования пара | бойлер |
| Температурный режим | от 30 до 300 °С |
| Мощность | 37 кВт |
| Ширина | 879 мм |
| Глубина | 791 мм |
| Высота | 1782 мм |
| Вес (без упаковки) | 251.5 кг |
