Пароконвектомат ПКА 6-1/1ПМ2-01 – это профессиональное оборудование бойлерного типа, оснащенное встроенным парогенератором, которое идеально подходит для интенсивной работы на кухне. Устройство сочетает в себе высокую производительность, удобство эксплуатации и энергоэффективность, что делает его незаменимым помощником в приготовлении разнообразных блюд.
Основные особенности:
-
Бойлерный тип с встроенным парогенератором обеспечивает стабильную подачу пара и равномерное распределение тепла.
-
6 уровней направляющих для гастроемкостей GN 1/1 позволяют одновременно готовить большие объемы пищи. Продольная загрузка поддерживает использование емкостей GN1/2 и GN1/3, что делает устройство универсальным.
-
Удобная панель управления с мембранной клавиатурой на русском языке обеспечивает простоту настройки и контроля.
-
Автоматизированная система быстро выводит устройство на рабочий режим, экономя время и ресурсы.
-
Безопасность и комфорт:
Вентилируемая дверца с двойным термостойким стеклом защищает от ожогов.
Открывающееся внутреннее стекло упрощает очистку и предотвращает образование конденсата.
Двухходовый механизм открывания двери и замок с функцией "свободные руки" обеспечивают безопасность персонала от горячего пара.
-
Внутренняя подсветка камеры позволяет контролировать процесс приготовления без открытия дверцы.
-
Высокая степень защиты IPX5 позволяет мыть камеру под струей воды, что упрощает уход за оборудованием.
-
Многоточечный температурный щуп повышает точность контроля температуры, что особенно важно для сложных блюд.
-
Гибкие настройки:
Регулировка влажности от 0% до 100%.
Таймер с диапазоном от 1 минуты до 9 часов 59 минут.
Реверс вентилятора и 5 скоростей вращения для оптимального приготовления как плотных, так и нежных блюд.
-
Программирование: возможность записи до 110 пользовательских программ с поддержкой до 4 этапов приготовления в каждой.
-
Энергоэффективность: низкое энергопотребление снижает эксплуатационные затраты.
-
Система мойки: 6 автоматических режимов очистки с возможностью использования жидких или твердых моющих средств.
-
Широкий выбор аксессуаров позволяет адаптировать устройство под конкретные задачи.
-
Дополнительные удобства:
Встроенный лоток для сбора конденсата предотвращает попадание воды на пол.
Система охлаждения слива и ручной душ упрощают обслуживание.
Преимущества:
-
Высокая производительность и универсальность.
-
Удобство эксплуатации и простота обслуживания.
-
Безопасность и энергоэффективность.
Пароконвектомат ПКА 6-1/1ПМ2-01 – это надежное и многофункциональное решение для профессиональных кухонь, сочетающее в себе инновации, безопасность и удобство использования.
Технические данные
| Модель | Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ2-01 |
| Подключение | 380 В |
| Расстояние между уровнями | 70 мм |
| Тип гастроемкости | GN 1/1 |
| Размер гастроемкости (наруж./внутр.) | 530x325 / 500x300 мм |
| Панель управления | электронная |
| Способ образования пара | бойлер |
| Температурный режим | 270 °С |
| Ширина | 840 мм |
| Глубина | 800 мм |
| Высота | 775 мм |
| Вес (без упаковки) | 120 кг |
Внешний вид
- Ширина840
- Глубина800
- Высота775
- Вес (без упаковки)120
Конструкция
- Температурный режим270 °С
- Способ образования парабойлер
- Размер гастроемкости (наруж./внутр.)530x325 / 500x300
- Тип гастроемкостиGN 1/1
- Количество уровней6
- Подключение380 В
- Расстояние между уровнями70
- Мощность9.5 кВт
Производитель
- Страна-производительРоссия
