Печь для пиццы ПЭП-2 — это компактное и функциональное оборудование, созданное для предприятий общественного питания, где важны качество, удобство эксплуатации и высокая производительность. Она идеально подходит для приготовления пиццы, осетинских пирогов, лепешек и других хлебобулочных изделий.
Основные характеристики:
-
Размеры камеры: 516×546×148 мм.
-
Вместимость: 4 заготовки для малой пиццы диаметром 250 мм.
-
Рабочий диапазон температур: от +20 до +450 °C.
-
Очистка пиролизом: при температуре +450 °C.
-
Время разогрева до +300 °C: 30 минут.
-
ТЭНы: изготовлены из нержавеющей стали, с раздельной регулировкой мощности верхних и нижних нагревательных элементов.
-
Терморегуляция: 2 механических термостата. Термометр для контроля температуры в камере. Аварийный термовыключатель, предотвращающий перегрев свыше +500 °C.
-
Под (основание): изготовлен из жаропрочного шамотного камня толщиной 14 мм.
-
Дополнительные элементы: Внутренняя подсветка камеры для удобства контроля процесса приготовления. Дверца с жаропрочным смотровым окном.
Конструкция и материалы:
-
Облицовка: из нержавеющей стали AISI 304.
-
Боковые и задняя стенки: покрыты полимерной порошковой краской под "шагрень".
-
Внутренняя часть дверцы и рамка камеры: выполнены из эмалированного металла.
-
Жарочный шкаф: изготовлен из оцинкованного листа толщиной 1,5 мм.
Технические параметры:
-
Номинальная мощность: 4,84 кВт.
-
Напряжение: 230 В.
-
Количество камер: 1.
-
Площадь пода: 0,26 м².
-
Количество ТЭНов: 2.
-
Габаритные размеры: 820×635×350 мм (с учетом выступающих элементов — 833×784×375 мм).
-
Вес: 55 кг.
Преимущества печи ПЭП-2:
-
Компактность: идеально подходит для небольших кухонь.
-
Универсальность: подходит для приготовления пиццы, лепешек, осетинских пирогов и других хлебобулочных изделий.
-
Равномерный прогрев: шамотный камень обеспечивает стабильную температуру и качественное пропекание.
-
Удобство контроля: стеклянное окно и подсветка позволяют следить за процессом приготовления.
-
Простота управления: независимая регулировка температуры для верхней и нижней части камеры.
-
Долговечность: использование качественных материалов (оцинкованная и алюминизированная сталь, нержавеющая сталь).
-
Гибкость установки: возможность монтажа в несколько ярусов или на подставку ПП-2 для экономии места на кухне.
Идеальное применение:
-
Пиццерии, рестораны и кафе с небольшой нагрузкой.
-
Фуд-корты и предприятия общественного питания.
-
Любые заведения, где требуется приготовление пиццы и хлебобулочных изделий.
Технические данные
| Модель | Печь для пиццы ABAT ПЭП-2 |
| Номинальная потребляемая мощность: | 4,8 кВт |
| Номинальное напряжение: | 220 В |
| Частота / род тока: | 50 Гц / однофазный |
| Диапазон регулирования температуры шкафа: | +20... +450 °С |
| Время разогрева шкафа до рабочей температуры 300 °С: | 30 мин. |
| Внутренние размеры камеры: | 515х540х125 мм |
| Габаритные размеры: | 520х540х145 мм |
| Масса: | 87 кг |
Внешний вид
- Ширинаот820до833
- Глубинаот635до784
- Высотаот350до375
- Вес (без упаковки)55
Конструкция
- Температурный режимот 20 до 450 °С
- Подключение220 В
- Источник тепла220 В
- Количество камер (подов)1
- Вместимость (пицц)4
- Диаметр пиццы25 см
- Внутренние размеры камеры516х546х148-125
- Количество пицц в одной камере4
Производитель
- Страна-производительРоссия








