Двойная печь для пиццы ПЭП-6 — это профессиональное оборудование, созданное для предприятий общественного питания, где требуется высокая производительность и удобство в эксплуатации. Она идеально подходит для приготовления пиццы, осетинских пирогов, лепешек и других хлебобулочных изделий.
Основные характеристики:
-
Размеры камеры: 1050×780×176 мм.
-
Вместимость: 6 заготовок для пиццы диаметром 350 мм.
-
Рабочий диапазон температур: от +20 до +450 °C.
-
Очистка пиролизом: при температуре +450 °C.
-
Время разогрева до +300 °C: 35 минут.
-
ТЭНы: изготовлены из нержавеющей стали, с раздельной регулировкой мощности верхних и нижних нагревательных элементов.
-
Терморегуляция: 2 механических термостата. Термометр для контроля температуры в камере. Аварийный термовыключатель, предотвращающий перегрев свыше +500 °C.
-
Под (основание): изготовлен из жаропрочного шамотного камня толщиной 14 мм.
-
Дополнительные элементы: Внутренняя подсветка камеры для удобства контроля процесса приготовления. Дверца с жаропрочным смотровым окном. Вентиляционное отверстие для отвода паров и нагретого воздуха.
Конструкция и материалы:
-
Облицовка: из нержавеющей стали AISI 304.
-
Боковые и задняя стенки: покрыты полимерной порошковой краской под "шагрень".
-
Внутренняя часть дверцы и рамка камеры: выполнены из эмалированного металла.
-
Жарочный шкаф: изготовлен из оцинкованного листа толщиной 1,5 мм.
Технические параметры:
-
Номинальная мощность: 9,68 кВт.
-
Напряжение: 400 В.
-
Количество камер: 1.
-
Площадь пода: 0,73 м².
-
Количество ТЭНов: 12.
-
Габаритные размеры: 1300×1021×327 мм (с учетом выступающих элементов — 1364×1119×327 мм).
-
Вес: 120 кг.
Преимущества печи ПЭП-6:
-
Высокая производительность: возможность одновременного приготовления 6 пицц диаметром 350 мм.
-
Точный контроль температуры: раздельная регулировка верхних и нижних ТЭНов, механические термостаты и термометр.
-
Безопасность: аварийный термовыключатель предотвращает перегрев.
-
Долговечность: использование нержавеющей стали, шамотного камня и оцинкованного листа обеспечивает устойчивость к высоким температурам и коррозии.
-
Удобство эксплуатации: внутренняя подсветка, смотровое окно и вентиляционное отверстие делают процесс приготовления комфортным и безопасным.
-
Гибкость установки: возможность монтажа в несколько ярусов с использованием подставок ПП-6 или ПП-6-01.
Идеальное применение:
-
Пиццерии, рестораны и кафе с высокой нагрузкой.
-
Фуд-корты и предприятия общественного питания.
-
Любые заведения, где требуется приготовление большого количества пиццы и хлебобулочных изделий.
Двойная печь для пиццы ПЭП-6 — это надежное и эффективное решение для предприятий, где важны высокая производительность, качество и удобство эксплуатации. Она станет незаменимым помощником на кухне, позволяя готовить вкусные и ароматные блюда с минимальными усилиями.
Внешний вид
- Ширинаот1304до1364
- Глубинаот1021до1119
- Высота327
- Вес (без упаковки)120
Конструкция
- Температурный режимот 20 до 450 °С
- Источник тепла380 В
- Количество камер (подов)1
- Вместимость (пицц)6
- Диаметр пиццы35 см
- Внутренние размеры камеры1050x780x176
- Количество пицц в одной камере6









