Профессиональный планетарный миксер Apach Bakery Line APL10B – компактная мощность для кондитерского производства
Этот настольный миксер создан специально для пекарен и кондитерских, где важны точность и надежность в ежедневной работе. Его 10-литровая дежа идеально подходит для средних объемов производства, позволяя готовить тесто, кремы и начинки с неизменно высоким качеством.
Конструктивные преимущества:
Сердцем аппарата служит промышленный асинхронный двигатель мощностью 0,37 кВт, который обеспечивает стабильную работу даже при длительной эксплуатации. Особенность модели – уникальная система привода: вал из пищевого алюминия исключает риск попадания посторонних частиц в продукты, а рабочие насадки из нержавеющей стали гарантируют гигиеничность и долговечность.
Прецизионное управление процессом:
Электронная панель с вариатором позволяет плавно регулировать скорость в диапазоне от 110 до 560 оборотов в минуту. Встроенный таймер дает возможность точно контролировать время приготовления, что особенно важно при работе с деликатными продуктами – белками, сливками или нежными кремами.
Безопасность и эргономика:
Несмотря на компактные габариты (410×480×560 мм), миксер оснащен всеми необходимыми защитными элементами, соответствующими профессиональным стандартам. Съемная пластиковая крышка обеспечивает дополнительную защиту оператора во время работы. Вес в 34 кг делает аппарат достаточно устойчивым, но при этом мобильным.
Комплектация и универсальность:
Производитель предусмотрел все для комфортной работы:
-
Венчик для взбивания воздушных масс
-
Лопатка для смешивания ингредиентов
-
Спираль для замеса плотного теста
-
Защитная крышка
Технические нюансы:
Редукторная коробка передач обеспечивает плавное изменение скоростей, а продуманная конструкция вала предотвращает вибрации. Модель особенно подойдет для производства, где требуется:
-
Регулярное приготовление различных видов теста
-
Взбивание белков и сливок до идеальной консистенции
-
Создание однородных кремов и начинок
-
Работа со средними объемами продукции
Apach Bakery Line APL10B сочетает в себе промышленную надежность и удобство настольного оборудования, что делает его отличным выбором для профессиональных кондитеров, ценящих точность и качество в каждом процессе.
Внешний вид
- Ширина376
- Глубина480
- Высота660
- Вес (без упаковки)34
- Вес (с упаковкой)42
Конструкция
- Мощность0.37 кВт
- Цветбелый
- Механизм поднятия головыфиксированная траверса
- Объем дежи10 л
- Число скоростейвариатор (плавная регулировка)
- Скорость вращения венчикаот 110 до 560 об/мин.
Производитель
- Страна-производительИталия






