Шкаф холодильный Капри 1,5 М предназначен для охлаждения и хранения продуктов питания, полуфабрикатов в магазинах, ресторанах, барах, столовых, на пищевом производстве.
Шкафы с глухой крышкой применяются для хранения и охлаждения небольшого количества продуктов питания. Такие холодильники вы встретите на любой кухне ресторана, кафе, бара, а также на производстве. Отличаются они по литражу и габаритным размерам. При этом важно понимать, что при создании новой кухни или налаживанию производства, холодильное оборудование не должно стоять близко от теплового оборудования. Двери в открытом положении должны открываться полностью, а следовательно при выборе холодильника нужно просчитать радиус открытия двери, в противном случае окажется так, что дверь открывается на половину и этот факт осложнит процесс уборки и доступа в рабочую камеру. При выборе литража необходимо рассчитать объем хранимой продукции. Исходя из потребностей или геометрии помещения нужно делать вывод и производить заказ.
Динамическое охлаждение – это классический способ охлаждения. Для этого используется вентилятор, который, как правило, установлен в верхней части, он нагнетает холодный воздух в рабочую камеру. Благодаря этому продукция охлаждается намного быстрее и эффективнее. Это особенно актуально для прохладительных напитков и других бутилированных напитков. Так как их масса сравнительно большая и требует достаточно длительного охлаждения. Динамический способ охлаждения позволяет охлаждать продукты и напитки равномерно и плавно. Холод при этом равномерно распространяется по всему объему рабочей камеры.
Стандартная комплектация
Шкафы с глухой крышкой применяются для хранения и охлаждения небольшого количества продуктов питания. Такие холодильники вы встретите на любой кухне ресторана, кафе, бара, а также на производстве. Отличаются они по литражу и габаритным размерам. При этом важно понимать, что при создании новой кухни или налаживанию производства, холодильное оборудование не должно стоять близко от теплового оборудования. Двери в открытом положении должны открываться полностью, а следовательно при выборе холодильника нужно просчитать радиус открытия двери, в противном случае окажется так, что дверь открывается на половину и этот факт осложнит процесс уборки и доступа в рабочую камеру. При выборе литража необходимо рассчитать объем хранимой продукции. Исходя из потребностей или геометрии помещения нужно делать вывод и производить заказ.
Динамическое охлаждение – это классический способ охлаждения. Для этого используется вентилятор, который, как правило, установлен в верхней части, он нагнетает холодный воздух в рабочую камеру. Благодаря этому продукция охлаждается намного быстрее и эффективнее. Это особенно актуально для прохладительных напитков и других бутилированных напитков. Так как их масса сравнительно большая и требует достаточно длительного охлаждения. Динамический способ охлаждения позволяет охлаждать продукты и напитки равномерно и плавно. Холод при этом равномерно распространяется по всему объему рабочей камеры.
Стандартная комплектация
- - Корпус среднетемпературного шкафа произведен из оцинкованной стали
- - В качестве теплоизоляции в корпусе применяется пенополиуретановая заливка
- - Режим автоматической оттайки
- - Электронный блок управления марки "Eliwell" или "Evco" со встроенным монитором температуры
- - При изготовление оборудования используются компрессора марок Aspera или Tecumseh
- - Заправочный клапан Шредера
- - Автоматическое выпаривание талой воды
- - Произведен в таком климатическом исполнении, которое дает возможность использовать холодильное оборудование при температуре окружающей среды до +43С, при относительной влажности воздуха в помещении до 80%
- - Для обеспечения герметичности внутреннего объема применяется эластичный дверной уплотнитель из ПВХ, а также внутри уплотнителя располагаются магниты
- - Динамический способ охлаждения, который часто называют принудительным, позволяет быстро и равномерно охлаждать хранимую продукцию
- - Рабочий диапазон температур позволяет использовать холодильник для хранения и охлаждения молочных продуктов, гастрономических продуктов, различных напитков
- - Упакован в гофрированный картон и поставлен на деревянный поддон
Технические данные
| Модель | Шкаф холодильный Марихолодмаш Капри 1,5 М |
| Температурный режим | от 0°C до 7°C |
| Объем | 1500 л |
| Исполнение двери | глухая |
| Потребляемая мощность | 0.33 кВт/ч |
| Напряжение | 220 В |
| Ширина | 1595 мм |
| Глубина | 710 мм |
| Высота | 2030 мм |
| Цвет | белый |
