Надежный гриль саламандра с подвижной верхней частью VIATTO VHS-2,8

Представляем профессиональный гриль саламандра VIATTO VHS-2,8 — эргономичное и функциональное решение для предприятий общественного питания, где ценят качество, надежность и компактность. Эта модель с подвижной верхней частью и продуманной конструкцией станет вашим надежным помощником в создании блюд с идеальной текстурой и аппетитной корочкой.

Почему стоит выбрать VIATTO VHS-2,8?

Этот гриль создан для заведений, которым нужно профессиональное качество в компактном корпусе. Подвижная верхняя часть позволяет гибко регулировать расстояние до нагревательных элементов, добиваясь идеального результата для продуктов разной толщины. Мощность 2,8 кВт обеспечивает быстрый выход на рабочий режим и стабильную температуру даже при интенсивной загрузке. Широкий диапазон от 50 до 300°C дает полную свободу творчества — от щадящего томления овощей до мощного жара для карамелизации мяса. А прочный корпус из нержавеющей стали гарантирует долгий срок службы в самых интенсивных условиях профессиональной кухни.

Преимущества и сценарии использования

Представьте утро в небольшом ресторане при отеле: с помощью VIATTO VHS-2,8 вы готовите порционные завтраки для гостей — от хрустящих тостов с сыром до нежных омлетов и овощных миксов. Подвижная верхняя часть позволяет легко менять высоту в зависимости от продукта, а просторная решетка 435х315 мм вмещает сразу несколько порций. В обеденное время гриль помогает быстро разогревать киши, пиццу и другие полуфабрикаты, экономя время и сохраняя качество. А вечером VHS-2,8 раскрывает свой потенциал для приготовления горячих закусок и основных блюд: стейки из лосося, куриное филе, сосиски-гриль, овощи — все это получается с идеальной хрустящей корочкой и сочной серединой. Компактные размеры (450х510 мм) позволяют разместить гриль даже на ограниченной площади, а глубина 530 мм оставляет достаточно пространства для работы с высокими продуктами. Вес 29 кг говорит о надежной конструкции и качественных материалах, рассчитанных на долгие годы службы.

Характеристики

• Модель: VIATTO VHS-2,8

• Тип: Гриль саламандра профессиональный

• Конструкция: С подвижной верхней частью

• Температурный режим: От 50°С до 300°С

• Количество зон нагрева: 1

• Подключение: 220 В (стандартная розетка)

• Мощность: 2,8 кВт

• Размеры прибора (ШхГхВ): 450 х 510 х 530 мм

• Вес нетто: 29 кг

• Материал корпуса: Нержавеющая сталь

• Размер решетки: 435 х 315 мм

• Страна производства: Китай

Упаковка

• Количество мест в упаковке: 1

• Размеры упаковки (ШхГхВ): 570 х 520 х 580 мм

• Вес брутто: 33 кг

Частые вопросы (FAQ)

Чем VIATTO VHS-2,8 отличается от модели VA-SS-4500-X?

Обе модели имеют подвижную верхнюю часть и мощность 2,8 кВт, но есть важные различия:

• VHS-2,8: имеет одну зону нагрева, глубину 510 мм и высоту 530 мм, вес 29 кг, размер решетки 435х315 мм. Это более компактная и легкая модель с вертикально ориентированным корпусом.

• VA-SS-4500-X: оснащен двумя независимыми зонами нагрева, глубиной 450 мм и высотой 470 мм, вес 34 кг, рабочая поверхность 430х320 мм. Он тяжелее и имеет принципиально иную систему управления.

Выбор зависит от задач: VHS-2,8 подойдет для заведений, где нужна одна мощная зона нагрева, а VA-SS-4500-X — для тех, кому важна возможность готовить разные продукты одновременно при разных температурах.

Какие продукты лучше всего готовить на этом гриле благодаря его размерам?

Размер решетки 435х315 мм и глубина корпуса 510 мм создают оптимальное рабочее пространство для:

• Стандартных стейков (до 4-6 штук одновременно)

• Рыбного филе (до 4-6 порций)

• Сосисок и колбасок гриль (до 8-10 штук)

• Овощей (целые баклажаны, цукини, перцы, нарезанные дольками)

• Тостов, бутербродов, брускетт (до 6-8 штук)

• Небольших пицц и кишей (до 2 штук)

Подходит ли VIATTO VHS-2,8 для небольшой пиццерии?

Да, это отличный выбор для пиццерии, особенно если вы предлагаете не только пиццу, но и другие блюда. Гриль идеально подходит для:

• Быстрого разогрева кусочков пиццы

• Приготовления горячих закусок к пицце (чесночные гренки, сырные палочки)

• Запекания овощных топпингов

• Приготовления десертов (карамелизированные фрукты, запеченные десерты)

При этом компактные размеры позволяют разместить его даже на небольшой кухне пиццерии.

Какова глубина рабочей камеры и влияет ли это на выбор продуктов?

Глубина прибора 510 мм и высота 530 мм создают достаточно просторную рабочую камеру. Это позволяет готовить продукты средней толщины и высоты, включая небольшие куски мяса на кости, запеченные овощи целиком, многослойные сэндвичи. При необходимости подвижная верхняя часть поднимается, давая дополнительное пространство для более объемных продуктов.

Сложно ли управлять грилем с одной зоной нагрева?

Управление максимально простое и интуитивное. Одна зона нагрева означает один регулятор температуры — вы просто выставляете нужный режим и ждете, когда прибор достигнет заданной температуры. Это идеальный выбор для заведений, где не требуется одновременное приготовление при разных температурах, или где есть несколько сотрудников, работающих на разных станциях.

Почему вес 29 кг — это оптимальный показатель?

Вес 29 кг говорит о том, что прибор достаточно тяжелый для устойчивости и надежности, но при этом легче, чем более мощные профессиональные модели (например, VA-SS-6000-X весит 42 кг). Это означает:

• Достаточную толщину стали для долговечности и сохранения тепла

• Устойчивость на рабочей поверхности при активном использовании

• Возможность при необходимости перемещать прибор (в отличие от сверхтяжелых стационарных моделей)

• Оптимальное соотношение надежности и мобильности

Где лучше всего разместить VIATTO VHS-2,8 на профессиональной кухне?

Благодаря компактным размерам и глубине 510 мм, этот гриль можно разместить:

• На отдельном столе в зоне горячего цеха

• На существующей рабочей поверхности рядом с плитой или другими приборами

• На островной кухне в качестве дополнительной станции для закусок

• В линии раздачи для финальной обработки блюд перед подачей

Важно обеспечить достаточное пространство сверху для подъема верхней части и свободный доступ к розетке 220В.