Куттеры Robot Coupe
01.08.2025
Куттеры Robot Coupe
Сравнительная таблица куттеров Robot Coupe
| Модель | Объем (л) | Мощность (кВт) | Скорость (об/мин) | Напряжение (В) | Макс. загрузка (кг) | Порций за цикл | Особенности | Кому подходит |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| R2 | 2.9 | 0.55 | 1500 | 220 | 1.0 (взбивание) | 10-20 | Компактный, защита от перегрева | Небольшие кафе, пекарни, мясные лавки |
| R3-1500 | 3.7 | 0.65 | 1500 | 220 | 1.5 (взбивание) | 10-30 | Увеличенная чаша, надежный двигатель | Кафе, столовые, малые производства |
| R4-1V | 4.5 | 0.7 | 1500 | 220 | 2.5 (взбивание) | 10-50 | Универсальный, хорошая производит. | Рестораны средней загрузки |
| R4-2V | 4.5 | 0.9 | 1500–3000 | 380 | 2.5 (взбивание) | 10-50 | Две скорости, мощнее | Пищ. производства, крупные кухни |
| R5-1V | 5.9 | 0.75 | 1500 | 220 | 3.2 | 20-80 | Большая чаша, таймер | Рестораны, пекарни, мясные цеха |
| R5-2V | 5.9 | 1.5 | 1500–3000 | 380 | 3.2 | 20-80 | Мощный, две скорости, прямой привод | Крупные кухни, пищевые комбинаты |
| R7 | 7.5 | 1.5 | 1500, 3000 | 380 | 3.8 (взбивание) | 20-150 | Пром. мощность, большая емкость | Рестораны, фабрики кулинарии |
| R8 | 8 | 2.2 | 1500, 3000 | 380 | 3.8 (взбивание) | 20-150 | Сверхмощный, для тяжелых нагрузок | Крупные производства, мясные цеха |
| R15 | 15 | 3.0 | 1500, 3000 | 380 | 3.8 (взбивание) | 50-250 | Промышленный объем, высокая мощность | Пищ. фабрики, крупные комбинаты |
Как выбрать куттер? Советы по применению
1. Для малого бизнеса (кафе, пекарни, мясные лавки)
-
Robot Coupe R2 / R3-1500 – компактные, но мощные модели для небольших объемов.
-
R2 – если нужно готовить до 20 порций (фарш, паштеты, соусы).
-
R3-1500 – если требуется до 30 порций и чуть большая чаша.
-
2. Для ресторанов средней загрузки
-
R4-1V / R4-2V – оптимальный баланс мощности и объема.
-
R4-1V (220 В) – если нет трехфазной сети.
-
R4-2V (380 В) – если нужны две скорости и более мощный двигатель.
-
3. Для крупных кухонь и пищевых производств
-
R5-1V / R5-2V / R7 / R8 – модели с увеличенной емкостью и высокой мощностью.
-
R5-1V – если нужна большая чаша (5.9 л) на 220 В.
-
R5-2V – если требуется регулировка скорости (1500–3000 об/мин).
-
R7 / R8 – для очень больших объемов (фарш, тесто, муссы).
-
4. Для промышленных пищевых производств
-
R15 – максимальная мощность и объем (15 л), для фабрик, комбинатов.
Вывод: какой куттер выбрать?
✅ Малое кафе / пекарня → R2 или R3-1500
✅ Ресторан / столовая → R4-1V или R4-2V
✅ Крупная кухня / мясной цех → R5-2V или R7
✅ Пищевое производство → R8 или R15
Важно:
-
Если у вас 220 В – выбирайте R2, R3, R4-1V, R5-1V.
-
Если есть 380 В – лучше R4-2V, R5-2V, R7, R8, R15 (мощнее и долговечнее).
-
Для кондитерских важны точные скорости (R4-2V, R5-2V).
-
Для мясных цехов – R7, R8, R15 (максимальная мощность).
Выбирайте в зависимости от объема работы и напряжения в вашем заведении!