Термостат Hurakan HKN-SV12M: Компактный циркулятор для точного Sous-Vide в небольших объемах
Этот легкий и компактный погружной термостат открывает возможности профессиональной технологии Sous-Vide для небольших кухонь, кафе, баров или домашнего использования. Он идеально подходит для приготовления нескольких порций, экспериментальных блюд или работы с деликатными продуктами, где важны максимальная точность и сохранение всех природных качеств ингредиента.
Ключевые выгоды для камерного формата
Вы получаете профессиональный подход к готовке в миниатюрном корпусе. Аппарат обеспечивает ту же точность контроля температуры, что и крупные промышленные модели, но для объемов до 12 литров. Это отличный старт для освоения технологии, приготовления авторских блюд в небольшом ресторане или идеальных стейков дома.
Преимущества и сценарии использования
-
Компактность и легкость: Небольшие габариты (85x120x380 мм) и вес всего 1,1 кг делают устройство невероятно мобильным. Его легко хранить, переносить и использовать даже на самой небольшой кухонной площади.
-
Достаточная мощность для точного контроля: Мощности 0,85 кВт хватает для быстрого и стабильного поддержания температуры до 92°C в емкости объемом 12 литров. Электронное управление гарантирует, что заданный режим будет соблюден неукоснительно.
-
Идеален для старта и деликатных задач: Это прекрасный выбор для первого знакомства с методом Sous-Vide без больших вложений. Также аппарат отлично справляется с приготовлением яиц пашот, нежной рыбы, соусов и овощей, где особенно важна деликатная тепловая обработка.
Технические характеристики
Основные параметры:
-
Тип аппарата: Погружной термостат (циркулятор)
-
Объем обслуживаемой емкости: до 12 л
-
Диапазон температуры: от 25 до 92 °C
-
Мощность: 0,85 кВт
-
Напряжение: 220 В
-
Тип управления: Электронный
Габариты и вес:
-
Длина: 85 мм
-
Ширина: 120 мм
-
Высота: 380 мм
-
Вес нетто: 1,1 кг
Частые вопросы (FAQ)
Какая кастрюля или контейнер подойдет для работы?
Для этого термостата подойдет практически любая глубокая кастрюля, ковш или пластиковый контейнер объемом до 12 литров с достаточно высокими стенками, чтобы обеспечить полное погружение нагревательного элемента. Универсальный зажим позволяет закрепить аппарат на борту разной толщины.
Внешний вид



