Спиральный тестомес VIATTO DH-20B 2V: Интеллектуальный замес для профессиональной кухни
Надежный спиральный тестомес для стабильной работы в условиях активного ресторана, пекарни или отеля. Модель с двумя скоростями открывает возможности для тонкой настройки консистенции различных видов теста — от нежного хлебного до эластичного пицца-теста. Защитная крышка обеспечивает безопасность персонала, а компактный корпус экономит рабочее пространство.
Ключевые преимущества:
Две скорости работы позволяют адаптировать процесс под любую рецептуру: начинать с медленного смешивания ингредиентов и завершать интенсивным вымешиванием. Прочный спиральный механизм гарантирует равномерный прогрев и насыщение теста кислородом для идеальной структуры. Эргономичная конструкция и класс защиты IPX1 обеспечивают безопасность и долговечность при интенсивной эксплуатации.
Технические характеристики:
-
Тип: спиральный тестомес
-
Объем дежи: 20 л
-
Максимальная загрузка: 8 кг
-
Количество скоростей: 2
-
Напряжение: 380 В
-
Мощность двигателя: 0.75 кВт
-
Мощность на низкой скорости: 0.45 кВт
-
Частота: 50 Гц
-
Габариты: 668×409×854 мм (Ш×Г×В)
-
Вес: 100 кг
-
Класс защиты: IPX1
-
Страна производства: Китай
Комплектация:
Оборудование поставляется в одной упаковке размером 740×500×960 мм. Общий вес с упаковкой составляет 119 кг.
Ответы на частые вопросы:
Какие виды теста оптимальны для этой модели?
Машина отлично справляется с дрожжевым тестом для хлеба и выпечки, а также с более плотными массами для пиццы и другой продукции. Две скорости позволяют точно контролировать консистенцию.
В чем преимущество двух скоростей?
Первая скорость идеальна для начального смешивания ингредиентов, вторая — для финального вымешивания. Это обеспечивает полный контроль над структурой теста и гарантирует стабильный результат.
Насколько безопасна эксплуатация?
Модель оснащена защитной крышкой, соответствующая классу защиты IPX1 от брызг воды. Это обеспечивает безопасность оператора и защиту электронных компонентов оборудования.
Внешний вид







