Жарочный шкаф Онега ШЖЭ-1: надёжный помощник для выпечки и готовки
Этот шкаф создан для ежедневной работы на предприятиях, где важны простота управления и стабильный результат. Увеличенная высота камеры 360 мм и два уровня направляющих позволяют эффективно работать с высокими формами и противнями, делая его универсальным инструментом для пекарни и горячего цеха.
Ключевые преимущества
Готовьте с профессиональной точностью: раздельная регулировка верхних и нижних ТЭНов с помощью 4-позиционных переключателей даёт полный контроль над процессом — от интенсивной прожарки до деликатного подрумянивания. Увеличенная высота камеры (360 мм) позволяет выпекать высокий формовой хлеб, запекать крупные куски мяса и использовать глубокую посуду. Надёжная электромеханическая панель управления и силиконовый уплотнитель двери обеспечивают долговечность и эффективность в условиях интенсивной эксплуатации.
Технические характеристики
-
Модель: Онега ШЖЭ-1
-
Напряжение: 380 В
-
Мощность: 3.6 кВт
-
Количество камер: 1
-
Внутренний размер камеры (ГхШхВ): 535 х 610 х 360 мм
-
Количество уровней: 2
-
Поддерживаемая посуда: Противни 530х470 мм (2 шт. в комплекте)
-
Температурный диапазон: от +180 до +270 °C
-
Время разогрева: до 30 минут
-
Управление: Электромеханическая панель, раздельная регулировка ТЭНов 4-позиционными переключателями, светодиодная индикация работы
-
Особенности: Термостойкий силиконовый уплотнитель, регулируемые ножки подставки
-
Материалы: Лицевая часть — нержавеющая сталь, боковины и подставка — окрашенная сталь, противни — углеродистая сталь
-
Комплектация: Шкаф на подставке, 2 противня
Часто задаваемые вопросы
Для чего нужны 4-позиционные переключатели?
Переключатели позволяют гибко управлять мощностью нагрева: можно установить режим «Выкл», «Мал. мощность», «Ср. мощность» и «Макс. мощность» для верхнего и нижнего ТЭНа независимо. Это даёт больше вариантов контроля, чем простое включение/выключение.
Какие блюда можно готовить в этой модели?
Благодаря высокой камере и диапазону температур шкаф отлично подходит для выпечки формового хлеба, приготовления запеканок, жарки мяса и птицы, запекания овощей и разогрева готовых блюд.
Можно ли использовать другие противни?
Шкаф рассчитан на стандартные профессиональные противни размером 530х470 мм. В комплекте идёт два таких противня из углеродистой стали. При необходимости можно докупить дополнительные аналогичные противни.
Как обеспечивается герметичность камеры?
По периметру двери установлен уплотнительный шнур из термостойкого силикона, который предотвращает утечку тепла и обеспечивает равномерный прогрев, что важно для качественного результата и энергоэффективности.
Внешний вид
- Ширина840
- Глубина650
- Высота1040
- Вес (без упаковки)60
Конструкция
- Температурный режимот 180 до 270 °С
- Подключение380 В
- Формат емкостейпротивни 530х470
- Мощность3.78 кВт
- Количество камер (подов)1
- Время разогрева30 мин.
- Количество уровней в одной камере2




