Шкаф расстоечный электрический KAYMAN ШРЭ-10-1 А
Это профессиональное оборудование, предназначенное для расстойки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для поддержания замороженных полуфабрикатов в горячем состоянии. Шкаф оснащен электромеханической системой управления и обеспечивает точный контроль температуры и влажности, что делает его идеальным выбором для профессиональных кухонь, пекарен и кондитерских.
Основные характеристики
-
Габариты (ШхГхВ): 570x645x1130 мм.
-
Напряжение: 220 В, 50 Гц.
-
Мощность: 1,2 кВт.
-
Температурный режим: +30...+85 °С.
-
Время разогрева: до +40 °С — 20 минут.
-
Количество уровней: 10 (расстояние между уровнями — 75 мм).
-
Размер противней: 430x330 мм.
-
Таймер: на 120 минут с возможностью бесконечной работы.
-
Сигнальные лампочки: СЕТЬ и НАГРЕВ.
-
Гастроемкость GN1/3: для поддержания влажности в камере.
-
Регулировка опорных ножек: диапазон ±20 мм.
Особенности
-
Материалы: корпус и камера из нержавеющей стали.
-
Стеклянная дверца: из термостойкого стекла для контроля процесса расстойки.
-
Перестановка дверцы: возможность установки на левую или правую сторону.
-
Совместимость с конвекционными печами: Может устанавливаться под печи KAYMAN ПК-Э-4/1 А, ПК-Э-4/1-У А, ПК-Э-4/2-У А. Ложементы предотвращают случайное падение печи.
-
Электромеханическое управление: Регулировка температуры с помощью терморегулятора. Таймер для автоматизации процесса расстойки.
Преимущества
-
Высокое качество: обеспечивает равномерную расстойку теста.
-
Удобство эксплуатации: Стеклянная дверца для контроля процесса. Регулируемые ножки для установки на неровных поверхностях. Простое управление температурой и временем.
-
Многофункциональность: подходит для расстойки и поддержания температуры полуфабрикатов.
-
Экономия пространства: возможность установки конвекционной печи сверху.
-
Долговечность: использование нержавеющей стали и качественных материалов.
Применение
Шкаф KAYMAN ШРЭ-10-1 А идеально подходит для:
-
Профессиональных кухонь.
-
Пекарен и кондитерских.
-
Предприятий общественного питания.
Он обеспечивает равномерное брожение и восстановление структуры теста, что положительно влияет на качество готовой продукции: пышность, структуру и внешний вид изделий.
Внешний вид
- Ширина570
- Глубина645
- Высота1130
- Вес (без упаковки)52
- Вес (с упаковкой)60
Конструкция
- Температурный режимот 30 до 85 °С
- Панель управленияэлектромеханическое
- Тип гастроемкостиGN 1/3
- Количество уровней10
- Подключение220 В
- Расстояние между уровнями75 мм
- Мощность1.2 кВт
Производитель
- Страна-производительРоссия




