· хлебобулочных изделий
· кондитерских
· приготовления круассанов, рогаликов, бубликов, разнообразных пирожных.
Ключевые особенности:
-
Производитель: Италия
-
Тип: напольный 8-уровневый шкаф с проточным водоснабжением
-
Управление: механическое
-
Габариты: 800×713×757 мм (Ш×Г×В)
-
Вес: 37 кг
Технические параметры:
-
Температурный диапазон: 30-70°C
-
Мощность: 1.2 кВт (220 В)
-
Расстояние между уровнями: 70 мм
-
Формат противней: 600×400 мм
-
Макс. нагрузка на противень: 5 кг
Система увлажнения:
-
Тип подключения: проточный (вентиль 3/4″)
-
Требования к воде:
-
Температура: до 30°C
-
Давление: 150-600 кПа
-
Электропроводность: до 150 мкС/см
-
Конструктивные особенности:
-
Полностью нержавеющая сталь
-
Механическая панель управления
-
Компактные размеры
-
В комплекте: 4 держателя для ножек с винтами
Требования к установке:
-
Минимальные расстояния:
-
От стен: 50 мм
-
Сбоку от оборудования: 450 мм
-
Сзади: 700 мм
-
-
Условия эксплуатации:
-
Температура окружающей среды: 5-35°C
-
Влажность: до 70%
-
Совместимость:
-
Конвекционные печи UNOX:
-
XFT 180
-
XFT 183
-
XFT 190
-
XFT 193
-
Серия LineMiss
-
Дополнительные опции:
-
Комплект колес (приобретается отдельно)
Преимущества:
-
Итальянское качество сборки
-
Компактные габариты
-
Простота управления
-
Проточная система увлажнения
-
Легкий вес для удобства перемещения
Рекомендуется для:
-
Небольших пекарен
-
Кондитерских цехов
-
Кафе и ресторанов
-
Торговых точек с собственной выпечкой
Примечание:
Противни для выпечки приобретаются отдельно. Шкаф требует профессионального подключения к системе водоснабжения.
Технические данные
| Модель | Шкаф расстоечный UNOX XLT 193 |
| Количество уровней | 8 |
| Расстояние между уровнями | 70 мм |
| Формат ёмкостей | противень 600х400 мм |
| Температура | 70 °С |
| Напряжение | 220 В |
| Мощность | 1.2 кВт/ч |
| Ширина | 800 мм |
| Глубина | 713 мм |
| Высота | 757 мм |
| Вес (без упаковки) | 37 кг |
| Вес (с упаковкой) | 41 кг |
Внешний вид
- Ширина800
- Глубина713
- Высота757
- Вес (без упаковки)37
- Вес (с упаковкой)41
Конструкция
- Температурный режимот 30 до 70 °С
- Количество уровней8
- Расстояние между уровнями70
- Формат емкостейпротивень 600х400
- Мощность1.2 кВт
- Типшкаф
- Управлениемеханическое
- Установканапольный
Производитель
- Страна-производительИталия








