Шкаф расстоечный Abat ШРТ-4-02
Это компактное и энергоэффективное оборудование, предназначенное для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий. Оно идеально подходит для использования на предприятиях общественного питания, в небольших пекарнях и кондитерских. Шкаф может работать как самостоятельное устройство или в составе технологической линии, обеспечивая оптимальные условия для восстановления структуры теста.
Технические характеристики
-
Мощность: 0,8 кВт.
-
Напряжение: 230 В.
-
Количество ТЭНов: 1.
-
Расход электроэнергии: для поддержания температуры 40°С — 0,4 кВт•ч.
-
Диапазон температуры: +30...+85 °С.
-
Время разогрева: до 40°С — 20 минут.
-
Уровень влажности: 50–95%.
-
Объем воды в ванне: 3 дм³.
-
Расстояние между уровнями: 71 мм.
Вместимость
-
Гастроемкости GN1/2 или GN2/3: 4 шт.
Габариты и вес
-
Размеры (ДхШхВ): 520х704х512 мм.
-
Масса: 33 кг.
Особенности
-
Компактность: небольшой размер и легкий вес позволяют легко разместить шкаф даже в ограниченном пространстве.
-
Энергоэффективность: низкое энергопотребление и быстрый разогрев.
-
Простота эксплуатации: Регулируемая температура и влажность. Ванна для пароувлажнения с объемом 3 дм³.
-
Универсальность: подходит для использования с гастроемкостями GN1/2 и GN2/3.
Преимущества
-
Экономичность: низкий расход электроэнергии.
-
Надежность: прочная конструкция и долговечные материалы.
-
Удобство: компактные размеры и легкий вес.
-
Качество расстойки: равномерное распределение температуры и влажности.
Применение
Шкаф Abat ШРТ-4-02 идеально подходит для:
-
Небольших пекарен и кондитерских.
-
Предприятий общественного питания.
-
Производств, где требуется компактное и эффективное оборудование для расстойки мелкоштучных изделий.
Технические данные
| Модель | Шкаф расстоечный ШРТ-4-02 |
| Количество уровней | 4 |
| Расстояние между уровнями | 75 мм |
| Формат ёмкостей | гастроемкость GN1/2 |
| Температура | 45 °С |
| Напряжение | 220 В |
| Мощность | 0,8 кВт/ч |
| Ширина | 520 мм |
| Глубина | 680 мм |
| Высота | 512 мм |
| Вес (без упаковки) | 40 кг |
| Вес (с упаковкой) | 50 кг |
Внешний вид
- Ширина520
- Глубина704
- Высота512
- Вес (без упаковки)40
Конструкция
- Температурный режимот 30 до 85 °С
- Количество уровней4
- Расстояние между уровнями71
- Формат емкостейгастроемкость GN1/2, гастроемкость GN2/3
Производитель
- Страна-производительРоссия








