Apach Cook Line APRI-49P/PL – высокопроизводительная индукционная система для профессиональных кухонь
Технико-эксплуатационные характеристики:
Мощностные параметры:
-
Две плоские индукционные конфорки по 5 кВт
-
Суммарная мощность 10 кВт
-
Шестиступенчатая система регулировки нагрева
-
Автоматическая адаптация мощности к площади дна посуды
Конструктивное исполнение:
-
Усиленный корпус из нержавеющей стали (AISI 430)
-
Варочная панель SCHOTT CERAN® толщиной 6 мм
-
Герметичная стыковка поверхности (защита IP44)
-
Регулируемый диапазон высоты (800-900 мм)
-
Интегрированный шкаф для аксессуаров
Системы управления и контроля:
-
Цифровая светодиодная индикация режимов
-
Интеллектуальное распознавание посуды
-
Автоматическая балансировка нагрузки
-
Защита от перегрева электронных компонентов
Габаритные и массовые показатели:
-
Рабочие размеры: 900×400×850 мм
-
Транспортные размеры: 990×500×1100 мм
-
Масса оборудования: 58 кг (нетто), 65 кг (брутто)
Энергетическая эффективность:
• Коэффициент полезного действия: 94%
• Экономия энергии: до 50% относительно газовых аналогов
• Оптимальное тепловое КПД (92%)
Особенности серии Cook Line 900:
- Повышенная мощность конфорок (5 кВт)
- Увеличенная рабочая поверхность
- Усиленная система вентиляции
- Промышленные стандарты электробезопасности
- Совместимость с профессиональной посудой
Рекомендации по применению:
-
Рестораны высокой кухни
-
Крупные фудкорты
-
Предприятия кейтеринга
-
Промышленные пищеблоки
-
Кулинарные учебные центры
Требования к эксплуатации:
-
Трехфазное подключение 380 В
-
Использование посуды с ферромагнитным дном
-
Минимальный диаметр дна: 120 мм
-
Обязательное заземление
Комплект поставки:
-
Базовый блок плиты
-
Комплект регулируемых опор
-
Технический паспорт
-
Гарантийная документация
Преимущества для профессионального использования:
- Ускоренный цикл приготовления (на 30% быстрее аналогов)
- Точность температурного контроля (±2°C)
- Удобство зонирования рабочего пространства
- Снижение тепловой нагрузки на помещение
- Упрощенное техническое обслуживание
Модель APRI-49P/PL представляет собой оптимальное решение для предприятий питания, где требуются высокая производительность, энергоэффективность и надежность в условиях интенсивной эксплуатации.
Внешний вид







