Конвекционная печь TATRA TO46MIHS – мощное и функциональное оборудование для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий из свежего и замороженного теста. Эта модель идеально подходит для предприятий общественного питания малого и среднего формата, где важны производительность, качество и удобство эксплуатации.
Основные характеристики:
-
4 уровня для гастроемкостей GN 1/1 и противней 600x400 мм – универсальность и удобство работы.
-
Расстояние между уровнями: 75 мм – подходит для изделий разной высоты.
-
Управление: Электромеханическая панель – простота и надежность.
-
Режимы приготовления: Конвекция: 30–280°C. Комбинированный режим (конвекция + пар): 90–230°C.
-
Пароувлажнение: Инжекторный тип с ручной подачей воды – идеально для выпечки хлеба с хрустящей корочкой.
-
Температурный режим: Максимум +280°C – подходит для широкого ассортимента изделий.
-
Режим бесконечного времени: Приготовление продолжается до выключения печи.
-
Подсветка: Галогеновая лампа для удобного контроля процесса.
-
Материалы: Корпус и камера из нержавеющей стали – устойчивость к коррозии и долговечность. Двойная дверь из закаленного стекла – эффективная теплоизоляция и защита от ожогов.
-
Вентиляция: Реверсивные моторы вентиляторов с 1 скоростью вращения – равномерное распределение тепла.
Технические параметры:
-
Мощность: 6,7 кВт.
-
Напряжение: 230 В или 400 В – гибкость в подключении.
-
Подключение к воде: Необходимо для работы пароувлажнения.
-
Габариты (ШxГxВ): 750x749x553 мм – компактный размер для профессионального использования.
Преимущества:
-
Универсальность: Подходит для выпечки из свежего и замороженного теста.
-
Простота в использовании: Электромеханическое управление и удобная подсветка.
-
Безопасность: Двойная дверь из закаленного стекла обеспечивает защиту от ожогов.
-
Легкость в уходе: Система легкой очистки и нержавеющая сталь упрощают обслуживание.
-
Надежность: Качественная сборка и материалы гарантируют долгий срок службы.
Конвекционная печь TATRA TO46MIHS – это надежное и функциональное оборудование, которое станет вашим надежным помощником на кухне. Идеальный выбор для предприятий, где важны качество, производительность и удобство!
Внешний вид







