Пароконвектомат APACH AP20QM: Профессиональное решение для больших кухонь
Пароконвектомат APACH AP20QM — это мощное и производительное оборудование, созданное для крупных предприятий общественного питания, где важны высокая производительность, точность и удобство. С его помощью вы сможете готовить блюда любого уровня сложности: от сочных мясных деликатесов до воздушной выпечки и нежных десертов.
Что делает APACH AP20QM уникальным?
-
20 уровней для гастроемкостей GN 1/1: Огромная вместимость позволяет готовить несколько блюд одновременно.
-
Расстояние между уровнями 70 мм: Достаточно места для высоких противней и гастроемкостей.
-
Инжекторная система образования пара: Быстрая и равномерная подача пара для идеального результата.
-
Электромеханическая панель управления: Простота и надежность в настройке параметров.
Режимы приготовления: универсальность и точность
-
Конвекция (30–260°C): Идеально для запекания, гриля и подсушивания.
-
Смешанный режим (конвекция + пар, 30–230°C): Сочетание горячего воздуха и пара для сохранения сочности и аромата.
-
Паровой режим (35–130°C): Подходит для диетических блюд, овощей и морепродуктов.
Преимущества, которые делают работу проще
-
Реверсивные моторы вентиляторов с 2 скоростями: Равномерное распределение тепла для безупречного результата.
-
Электронная регулировка уровня пароувлажнения: Точный контроль влажности для каждого блюда.
-
Таймер на 120 минут и режим бесконечного времени приготовления: Гибкость в управлении процессом готовки.
-
Галогеновая подсветка камеры: Контроль процесса без открытия дверцы.
-
Вкатная тележка в комплекте: Удобство в загрузке и выгрузке блюд.
Технические характеристики
-
Тип подключения: электричество
-
Количество уровней: 20
-
Совместимость с противнями: GN 1/1
-
Способ образования пара: инжектор
-
Тип управления: электромеханический
-
Тип установки: напольный
-
Расположение дверных петель: слева
-
Мощность: 28.5 кВт
-
Напряжение: 380 В
-
Габариты (ШхГхВ): 1129 x 1003 x 1901 мм
-
Вес нетто: 290 кг
-
Вес брутто: 310 кг
-
Габариты брутто (ШхГхВ): 1100 x 1140 x 2100 мм
Что входит в комплект?
-
Пароконвектомат APACH AP20QM.
-
Вкатная тележка с направляющими GN 1/1.
Для кого этот пароконвектомат?
APACH AP20QM подойдет для:
-
Крупных ресторанов и кафе с высокой нагрузкой.
-
Пекарен, где требуется готовить большие объемы выпечки.
-
Кондитерских, где важна точность и равномерность приготовления.
Итог:
APACH AP20QM — это не просто пароконвектомат, а ваш надежный партнер на кухне. С ним вы сможете готовить быстрее, качественнее и с удовольствием. Если вы ищете оборудование, которое справится с любыми задачами, этот аппарат станет вашим незаменимым помощником!
Внешний вид








