Планетарный миксер Sirman Plutone 10л – профессиональное решение для пищевых производств
Этот напольный миксер сочетает в себе функции тестомеса и миксера, обеспечивая высокое качество приготовления различных смесей. Его конструкция разработана для интенсивной эксплуатации в условиях профессиональных кухонь.
Ключевые особенности и преимущества
1. Универсальность и производительность
10-литровая дежа (полезный объем – 7 л) позволяет:
-
Замешивать тесто средней консистенции (бисквитное, хлебное)
-
Взбивать кремы, муссы и соусы (до 5 л за цикл)
-
Приготовлять начинки и заправки
Трехскоростной режим (108/355 об/мин) – оптимален для разных задач:
-
Низкая скорость – замес теста
-
Средняя – смешивание ингредиентов
-
Высокая – взбивание кремов
2. Надежность и безопасность
-
Стальная зубчатая передача – долговечность даже при интенсивных нагрузках
-
Защитная решетка – предотвращает доступ к движущимся частям
-
Автоматическая остановка при опускании дежи
-
Влагозащищенные выключатели – безопасность в условиях кухни
3. Удобство эксплуатации
-
Съемная дежа из нержавеющей стали – легкая загрузка и очистка
-
Ручной подъем механизма – простота обслуживания
-
Фиксированная траверса – устойчивость при работе
-
Резиновые накладки на опорах – предотвращают скольжение
4. Комплектация
3 профессиональные насадки:
-
Венчик (сталь + алюминиевый сплав) – для взбивания
-
Крюк (алюминиевый сплав) – для теста
-
Лопатка (алюминиевый сплав) – для соусов и начинок
Полированная стальная дежа – устойчивость к коррозии
Технические параметры
-
Мощность: 0,45 кВт
-
Напряжение: 220 В
-
Габариты: 440×500×630 мм
-
Вес: 40 кг (устойчивая напольная конструкция)
-
Цвет: серебристый
Для кого подходит?
-
Небольшие пекарни и кондитерские – замес теста, приготовление кремов
-
Рестораны и кафе – соусы, начинки, тесто для выпечки
-
Фуд-корты и столовые – стабильная работа при средних нагрузках
Ограничения
-
Не предназначен для очень плотного теста (например, песочного)
-
Отсутствие таймера требует контроля оператора
Sirman Plutone 10л – это надежное итальянское оборудование, которое обеспечит качественное приготовление продуктов при минимальных затратах на обслуживание. Идеальный выбор для предприятий, где важны производительность и долговечность.
Внешний вид





