Планетарный миксер WLBake PM20B VAR – профессиональное решение для интенсивных нагрузок
Этот мощный напольный миксер создан для предприятий общественного питания, где требуется производительное оборудование для работы с большими объемами ингредиентов. Его конструкция сочетает итальянское качество с продуманной эргономикой.
Производительность и функциональные возможности
С 20-литровой дежей из нержавеющей стали миксер справляется с серьезными производственными задачами:
-
Замес до 8 кг дрожжевого теста за один цикл
-
Взбивание до 10 литров кремов и муссов
-
Приготовление соусов и пюре в промышленных объемах
Технологические преимущества
Плавный вариатор скоростей (12,5-490 об/мин) позволяет:
-
Начинать замес на низких оборотах
-
Плавно увеличивать скорость
-
Подбирать оптимальный режим для каждого продукта
Мощность 1,7 кВт обеспечивает стабильную работу даже с плотным тестом.
Удобство эксплуатации
Электромеханическая панель управления с таймером включает:
-
Плавную регулировку скорости
-
Удобные переключатели
-
Функцию автоматического отключения
Направляющие на задней крышке упрощают процесс загрузки ингредиентов.
Комплектация и конструкция
В базовую поставку входят три профессиональные насадки:
-
Спираль – для плотного теста
-
Венчик – для кремов и муссов
-
Лопатка – для соусов и пюре
Фиксированная траверса обеспечивает устойчивость при работе с большими объемами.
Рекомендации по применению
Идеальный выбор для:
-
Пекарен и кондитерских цехов
-
Ресторанов с собственным производством
-
Крупных пищеблоков и столовых
-
Предприятий по производству полуфабрикатов
Габариты и установка
При размерах 470×600×711 мм миксер остается компактным для своего класса. Вес 56 кг обеспечивает устойчивость, но требует стационарной установки. Оборудование работает от стандартной сети 220 В.
WLBake PM20B VAR – это надежный промышленный миксер, который справится с ежедневными профессиональными нагрузками, сохраняя стабильное качество продукции. Итальянское производство гарантирует долгий срок службы и ремонтопригодность оборудования.
Внешний вид






