INDOKOR IN3500S – индукционная плита нового поколения для профессионального использования
Инновационная система нагрева
В основе работы плиты лежит технология прямого индукционного воздействия. Медная катушка диаметром 22-23 сантиметра генерирует высокочастотное электромагнитное поле, которое создает вихревые токи непосредственно в дне посуды. Это обеспечивает мгновенный нагрев – уже через 15-20 секунд после включения посуда достигает рабочей температуры.
Конструктивные преимущества
Поверхность изготовлена из немецкой стеклокерамики Schott Ceran толщиной 4 миллиметра, устойчивой к термическим ударам и механическим повреждениям. Корпус выполнен из нержавеющей стали марки AISI 304 с зеркальной полировкой, что гарантирует длительный срок службы даже при интенсивной эксплуатации.
Точность и контроль приготовления
Пользователю доступны десять точно калиброванных уровней мощности с шагом 300 Ватт и столько же температурных режимов с погрешностью не более двух градусов. Особый импульсный режим позволяет работать с деликатными продуктами, требующими особого температурного контроля.
Система безопасности и обслуживания
Четырехканальная система охлаждения сочетает два основных вентилятора диаметром 120 миллиметров и две дополнительные турбины по 80 миллиметров. Многоступенчатая защита от перегрева включает температурные датчики на ключевых узлах оборудования. Съемный жироулавливающий фильтр с угольным элементом обеспечивает чистоту воздуха в рабочей зоне.
Экономические показатели
По сравнению с традиционными электрическими плитами модель демонстрирует снижение энергопотребления на 40-45 процентов. Высокий коэффициент полезного действия на уровне 92-95 процентов позволяет значительно сократить эксплуатационные расходы. Средний срок окупаемости оборудования составляет 8-12 месяцев при активном использовании.
Рекомендации по выбору посуды
Для достижения оптимальных результатов рекомендуется использовать посуду диаметром 180-220 миллиметров с толщиной дна не менее 4 миллиметров. Наилучшие показатели демонстрируют:
-
Эмалированные чугунные изделия
-
Сковороды из нержавеющей стали с ферромагнитным слоем
-
Специализированная индукционная посуда
Области применения
Оборудование особенно востребовано в:
-
Ресторанах высокой кухни
-
Кондитерских производствах
-
Лабораториях пищевых предприятий
-
Учреждениях с особыми требованиями к пожарной безопасности
Для подключения требуется отдельная электрическая линия с розеткой на 220 Вольт и силой тока 16 Ампер с обязательным заземлением. Модель соответствует всем современным стандартам безопасности и энергоэффективности.
Внешний вид
- Ширина340
- Глубина440
- Высота123
- Вес (без упаковки)7,5
- Вес (с упаковкой)9
Конструкция
- Мощностьот 0.5 до 3.5 кВт
- Количество конфорокиндукционная
- ОснащениеКонфорка 1 шт
- Конфорка285х285 мм
Производитель
- Страна-производительЮжная Корея







