Профессиональный гриль саламандра ATESY ГСЛ-2-400.300-01 с двумя ТЭНами и пятью уровнями

Представляем гриль саламандра ATESY ГСЛ-2-400.300-01 — высокопроизводительное профессиональное оборудование российского производства для предприятий общественного питания. Эта уникальная модель оснащена двумя независимыми ТЭНами в верхней и нижней частях, что открывает принципиально новые возможности для приготовления, доготовки и разогрева блюд, а также для создания идеальной золотистой корочки на любых продуктах.

Почему стоит выбрать ATESY ГСЛ-2-400.300-01?

Этот гриль создан для шеф-поваров, которым нужна максимальная универсальность. Главное преимущество модели — два ТЭНа, позволяющие готовить не только как классическая саламандра (сверху), но и использовать нижний нагрев для равномерной термической обработки. В сочетании с пятью уровнями направляющих это дает десятки вариантов комбинаций нагрева и расстояния до продукта. Плавная регулировка температуры от 50 до 250°C для каждого ТЭНа позволяет точно настраивать режимы под конкретные задачи. Открытая передняя часть шкафа обеспечивает полный визуальный контроль и удобный доступ. А российское производство гарантирует надежную сервисную поддержку и доступность запчастей.

Преимущества и сценарии использования

Представьте работу ресторана, где каждый день требуется готовить десятки разных блюд: с ATESY ГСЛ-2-400.300-01 вы можете одновременно использовать верхний жар для карамелизации стейков и нижний — для запекания овощей или разогрева гарниров. Пять уровней направляющих позволяют экспериментировать с расстоянием до нагревательных элементов: установите решетку ближе к верхнему ТЭНу для быстрой корочки или опустите в центр для равномерного прогрева с двух сторон. Благодаря нижнему ТЭНу, гриль превращается в полноценную мини-печь для запекания пиццы, кишей, лазаньи и других блюд, требующих равномерного нагрева. Плавные терморегуляторы для каждого ТЭНа дают полный контроль над процессом: от деликатного разогрева при 50°C до мощного жара при 250°C. При этом компактные размеры (499х425х422 мм) позволяют разместить гриль даже на ограниченном пространстве, а вес всего 19 кг делает его относительно мобильным для профессионального оборудования. В комплекте поставляется решетка, а продуманный поддон для сбора остатков пищи в нижней части шкафа обеспечивает быструю и гигиеничную уборку.

Характеристики

• Модель: ATESY ГСЛ-2-400.300-01

• Тип: Гриль саламандра профессиональный

• Конструкция: Шкаф с открытой передней частью, подвижная решетка

• Температурный режим: От 50 до 250 °C (для каждого ТЭНа)

• Количество ТЭНов: 2 (в верхней и нижней частях)

• Подключение: 220 В

• Мощность: 4 кВт

• Размеры прибора (ШхГхВ): 499 х 425 х 422 мм

• Вес нетто: 19 кг

• Количество уровней направляющих: 5

• Управление: Плавная регулировка температуры терморегуляторами для каждого ТЭНа

• Материал корпуса: Нержавеющая сталь

• Комплектация: Решетка, поддон для сбора остатков пищи в нижней части шкафа

• Страна производства: Россия

• Артикул: Гриль САЛАМАНДРА ГСЛ-2-400.300-01

Упаковка

• Количество мест в упаковке: 1

• Размеры упаковки (ШхГхВ): 371 х 507 х 440 мм

• Вес брутто: 20 кг

Частые вопросы (FAQ)

В чем главное преимущество двух ТЭНов (верхнего и нижнего) перед классической схемой с одним верхним?

Два ТЭНа принципиально расширяют функциональность гриля:

• Верхний ТЭН: классический режим саламандры для карамелизации, создания корочки, обжига

• Нижний ТЭН: равномерный прогрев снизу для запекания пиццы, кишей, лазаньи, овощей

• Оба ТЭНа одновременно: режим полноценной печи для равномерного приготовления с двух сторон

• Возможность использовать нижний ТЭН для поддержания готовых блюд в тепле

• Комбинация верхнего и нижнего нагрева с разными температурами для сложных многослойных блюд

Какие блюда можно готовить на этом гриле благодаря нижнему ТЭНу?

Нижний ТЭН открывает новые кулинарные возможности:

• Пицца и киши с хрустящим низом и пропеченной начинкой

• Лазанья и запеканки с равномерным прогревом

• Овощи, запеченные целиком (картофель, свекла, перец)

• Хлебобулочные изделия и выпечка

• Блюда, требующие томления при низких температурах

• Продукты, которые нужно прогревать снизу без верхнего жара

Как пять уровней направляющих работают в сочетании с двумя ТЭНами?

Пять уровней в сочетании с двумя ТЭНами создают десятки возможных комбинаций:

• Верхние уровни (1-2): максимально близко к верхнему ТЭНу для интенсивной корочки, при этом нижний ТЭН может использоваться для прогрева снизу

• Средние уровни (3): универсальное положение для равномерного воздействия обоих ТЭНов

• Нижние уровни (4-5): близко к нижнему ТЭНу для мощного нижнего жара, при этом верхний ТЭН работает как дополнительный нагрев

Чем модель ГСЛ-2 отличается от ГСЛ-1?

Основные отличия между моделями ATESY:

• ГСЛ-2: оснащен двумя ТЭНами (верхним и нижним), мощность 4 кВт, вес 19 кг. Предназначен для более широкого спектра задач, включая запекание и равномерный прогрев.

• ГСЛ-1: оснащен одним верхним ТЭНом, мощность 2 кВт, вес 17 кг. Классическая саламандра для карамелизации и создания корочки.

При этом обе модели имеют одинаковые габариты, пять уровней направляющих и корпус из нержавеющей стали.

Для каких заведений лучше всего подходит ATESY ГСЛ-2-400.300-01?

Благодаря двум ТЭНам и универсальности, эта модель идеально подойдет для:

• Ресторанов с разнообразным меню, включающим пиццу, пасту, мясные и рыбные блюда

• Кафе и пекарен, где нужна и выпечка, и горячие закуски

• Столовых с большим ассортиментом вторых блюд

• Пиццерий, где требуется финальная обработка пиццы

• Ресторанов с открытой кухней для эффектной подачи процесса приготовления

Как ухаживать за грилем с двумя ТЭНами?

Уход за ATESY ГСЛ-2-400.300-01 продуман и не сложнее, чем за моделями с одним ТЭНом:

• Поддон в нижней части собирает крошки и остатки — очищайте его после каждой смены

• Решетка легко снимается и моется отдельно

• Верхний и нижний ТЭНы при необходимости аккуратно очищаются от нагара после полного остывания (мягкой щеткой или влажной тканью)

• Направляющие протираются от загрязнений

• Стенки из нержавеющей стали очищаются мягкой влажной тканью

• Регулярная очистка поддона предотвращает пригорание остатков и появление запахов

Сложно ли управлять двумя терморегуляторами одновременно?

Управление интуитивно понятно даже для новых сотрудников:

• Каждый ТЭН имеет свой терморегулятор с плавной регулировкой

• Вы можете выставлять разную температуру для верхнего и нижнего ТЭНа

• Индикаторы показывают работу каждого ТЭНа

• Для большинства задач есть готовые режимы, которые легко запомнить:

  • Только верхний ТЭН: классическая саламандра

  • Только нижний ТЭН: запекание снизу

  • Оба ТЭНа с одинаковой температурой: равномерная печь

  • Разные температуры: сложные многоступенчатые режимы

Почему стоит выбирать оборудование ATESY российского производства?

Российское производство дает важные преимущества для бизнеса:

• Оперативный сервис и доступность запчастей

• Отсутствие проблем с импортозамещением и логистикой

• Соответствие российским стандартам качества

• Техническая документация и поддержка на русском языке

• Поддержка отечественного производителя оборудования для HoReCa