Abat ЭСК-90-0,67-120 сковорода электрическая опрокидывающаяся 900 серии на 15 кВт Чувашторгтехника
Профессиональный аппарат сверхбольшой вместимости для промышленных кухонь и пищевых производств. Самая большая в линейке цельнотянутая чаша позволяет готовить или разогревать значительные объёмы продукции за один цикл, что критически важно для комбинатов питания и крупных предприятий общепита.
Ключевые преимущества
Мощность 15 кВт и тройные ТЭНы обеспечивают быстрый нагрев огромной площади дна, достигая 230°C всего за 15 минут. Цельнотянутая чаша без сварных швов из стали AISI 304 гарантирует высочайшую гигиеничность, прочность и долговечность. Механизм подъёма массивной чаши и фиксируемая крышка делают обслуживание и выгрузку безопасными и управляемыми.
Технические характеристики
-
Тип: Сковорода электрическая опрокидывающаяся
-
Модель: Abat ЭСК-90-0,67-120
-
Артикул: 21000001614
-
Серия: 900
-
Мощность: 15 кВт
-
Напряжение: 380 В
-
Количество ТЭНов: 3 шт.
-
Объём чаши: 120 л
-
Площадь пода: 0.67 м²
-
Температурный диапазон: от +20 до +270 °C
-
Время разогрева до 230°C: 15 мин.
-
Толщина дна чаши: 10 мм
-
Габариты (ШхГхВ): 1202 х 1045 х 940 мм
-
Масса: 179 кг
-
Материал чаши/корпуса: Нержавеющая сталь AISI 304 (толщина 1 мм)
-
Особенности чаши: Цельнотянутая (бесшовная)
-
Оснащение: Механизм подъёма чаши, регулируемые ножки, крышка с фиксацией
-
Страна производства: Россия
Конструктивные особенности
-
Нагрев: Плавная регулировка температуры.
-
Теплоудержание: Массивное толстое дно обеспечивает равномерный нагрев и сохранение тепла.
-
Обслуживание: Специальный механизм облегчает подъём чаши для очистки.
-
Крышка: Откидная, с фиксацией в любом положении.
-
Внутренние размеры чаши: 1100 х 630 х 197 мм.
Часто задаваемые вопросы
Для каких предприятий необходима такая большая сковорода?
Модель предназначена для пищеблоков с очень высокими нагрузками: фабрик-кухонь, комбинатов питания, крупных столовых на предприятиях, кейтеринговых компаний, где требуется готовить или разогревать первые и вторые блюда для нескольких сотен человек одновременно.
Как происходит управление таким массивным оборудованием?
Несмотря на большой вес, конструкция включает надёжный механизм ручного опрокидывания и подъёма чаши, который позволяет безопасно управлять процессом выгрузки. Все регуляторы вынесены на удобную переднюю панель.
Чем полезна цельнотянутая бесшовная чаша?
Отсутствие сварных швов исключает потенциальные места скопления загрязнений и коррозии, что соответствует самым строгим санитарным нормам пищевого производства и упрощает процесс мытья.
Какая требуется электрическая линия для подключения?
Для питания аппарата мощностью 15 кВт необходима выделенная трёхфазная линия 380В с соответствующим автоматом защиты и кабелем достаточного сечения. Подключение должен выполнять квалифицированный электрик.
Внешний вид
- Ширина1202
- Глубина1045
- Высота940
- Вес (без упаковки)179
Конструкция
- Температурный режимот 20 до 270 °С
- Подключение380 В
- Мощность15 кВт
- Опрокидываниеручное
- Площадь пода чаши0.67 м2
- Объем чаши120 л
Производитель
- Страна-производительРоссия








