Погружной термостат Tatra TSV2: Идеальная точность для профессиональной кухни объемом до 50 литров
Этот мощный погружной циркулятор станет надежным партнером в освоении технологии Sous-Vide, обеспечивая ресторанное качество блюд в промышленных масштабах. Он сочетает высокую производительность с ювелирной точностью контроля, что делает его идеальным решением для кейтеринга, столовых и заведений с обширным меню.
Ключевые выгоды для вашего бизнеса
Вы получаете устройство, которое гарантирует стабильный результат для каждой партии, экономя время и снижая влияние человеческого фактора. Способность работать с емкостью до 50 литров позволяет готовить крупные заготовки или множество порций одновременно, что напрямую влияет на скорость обслуживания и рентабельность.
Преимущества и сценарии использования
-
Хирургическая точность: Точность установки температуры до 0,1 °C и стабильная работа в диапазоне от 10 до 95 °C позволяют воспроизводить рецепты с эталонным постоянством, будь то идеальный стейк средней прожарки или нежнейшее конфи из утки.
-
Эффективность для больших объемов: Мощность 2 кВт и эффективная система циркуляции обеспечивают быстрое достижение и равномерное поддержание температуры во всем 50-литровом объеме, что критически важно для качества большой партии.
-
Надежность и удобство: Прочный корпус из нержавеющей стали, удобный зажим для крепления на емкость, электронное управление с дисплеем и таймером до 72 часов делают работу с термостатом простой, безопасной и предсказуемой.
Технические характеристики
Основные параметры:
-
Тип аппарата: Погружной
-
Объем обслуживаемой емкости: 50 л
-
Диапазон температуры: от 10 до 95 °C
-
Точность установки температуры: до 0,1 °C
-
Мощность: 2 кВт
-
Напряжение: 230 В
-
Таймер: до 72 часов
-
Тип управления: Электронный
Конструкция и оснащение:
-
Материал корпуса: Нержавеющая сталь
-
Система циркуляции: Для равномерного распределения температуры
-
Крепление: Зажим для фиксации на емкости
-
Дополнительно: Дисплей с индикацией температуры и времени
Габариты и вес:
-
Длина: 120 мм
-
Ширина: 145 мм
-
Высота: 340 мм
-
Вес нетто: 3,7 кг
Частые вопросы (FAQ)
Какой максимальный объем емкости можно использовать?
Производитель рекомендует использовать емкости объемом до 50 литров. Превышение этого объема может привести к увеличению времени нагрева и снижению эффективности поддержания равномерной температуры.
Чем этот термостат отличается от более дешевых бытовых аналогов?
Ключевые отличия — профессиональная мощность (2 кВт), высочайшая точность контроля температуры (до 0,1 °C), возможность работы с большими объемами и конструкция из нержавеющей стали, рассчитанная на интенсивную эксплуатацию в коммерческих условиях.
Как осуществляется управление и контроль процесса?
Управление полностью электронное. На дисплее отображаются текущая температура и оставшееся время работы таймера (до 72 часов). Вы задаете нужные параметры, а прибор автоматически поддерживает их в течение всего цикла приготовления.
Внешний вид
- Ширина120
- Глубина145
- Высота340
Конструкция
- Температурный режимот 10 до 95 градусов Цельсия
- Мощность2 кВт



