Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-EPRM серии CHEFTOP™ MIND.MAPS на 5-ть уровней оснащен сенсорной панелью MASTER.Touch PLUS и системой MIND.Maps™
Сенсорная панель MASTER.Touch PLUS с интуитивным управлением. Интеллектуальная технология помогает контролировать изменения параметров во время готовки для получения ожидаемого результата.
Дисплей MIND.Maps™ - уникальная технология, Вы самостоятельно задаете кривую готовки, с указанием температуры, влажности,скорости конвекции.
Особенности:
- Protek.SAFE - внешняя поверхность двери не нагревается, обеспечивает безопасность и высокую эффективность работы.
- Тройное внутреннее стекло
- Дверные самосмазывающиеся петли из технополимера обладают высокой прочностью.
- Дверной замок из углеродного волокна
- Внутренняя поверхность камеры из нержавеющей стали с закругленными углами.
- Задняя панель герметичная снабжена электронным вентилятором для электронных компанентов
Технологии UNOX помогают контролировать как температуру и время приготовления, так и влажность воздуха и скорость конвекции. Что позволяет сохранить структуру продукта и раскрыть вкус конечных блюд.
Системы UNOX:
- Система STEAM.Maxi™ - готовка продуктов на пару, для легкой и здоровой пищи. Пар наполняет печь уже при температуре 35°C, что явлфяется залогом качественных блюд.
- Система DRY.Maxi™ - специально для хрустящей корочки. Помогает удалить избыточную влажность продукта. Отлично зажаривает, подчеркивает вкусовые качеств блюд.
- Гриль - необходимо использование противней с антипригарным покрытием Fakiro Grill и Grill. Данный режим помогоет сократить время готовкина 40%. Степень готовности задается самостоятельно, поможет технология CHEF.UNOX.
- Медленная готовка - один из секретов вкусных блюд. Такой способ не нарушает целостность продукта и подчеркивает вкус. Благодаря печи Unox Вы можете безукоризненно поддерживать заданную температуру.
- AIR.Maxi™ - позволяет выпекать хлед на любом уровне печи. А система DRY.Maxi™ позволит получить хрустящую корочку.
Современный пароконвектомат UNOX XEVC-0511-EPR – модель, которая идеально подходит как для ресторанов, так и для небольших кафе. Чтобы получить выгодные условия для посудомоечного оборудования, позвоните интернет-магазин «Хладекс» по телефону +7 (495) 507-27-83.
Технические данные
Модель | Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-EPRM |
Подключение | 380 В |
Количество уровней | 5 |
Расстояние между уровнями | 67 мм |
Тип гастроемкости | GN 1/1 |
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) | 530x325 / 500x300 мм |
Панель управления | электронная |
Температурный режим | от 30 до 260 °С |
Мощность | 9.3 кВт |
Ширина | 750 мм |
Глубина | 773 мм |
Высота | 675 мм |
Вес (без упаковки) | 70 кг |
Внешний вид
- Ширина750
- Глубина783
- Высота675
- Вес (без упаковки)70
Конструкция
- Температурный режимот 30 до 260 °С
- Способ образования параинжектор
- Размер гастроемкости (наруж./внутр.)530x325 / 500x300
- Тип гастроемкостиGN 1/1
- Количество уровней5
- Подключение380 В
- Расстояние между уровнями67
- Мощность9.3 кВт
Производитель
- Страна-производительИталия