Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-E1RM рассчитан на единовременную загрузку 7 гастроемкостей размером 530 на 325 миллиметров. Пар образуется инжекторным способом – с помощью форсунок установленных в камере, распыленная вода попадает на горячие теплонагревательные элементы и превращается в пар. В результате в камере получается насыщенный, густой пар. Сама по себе рабочая камера не имеет прямых углов, они, как бы, закруглены, что, неоспоримо, придает духовке более эффективные показатели по движению воздушных потоков и позволяет добиться гигиены за счет того, что скругленные углы не дают возможности остаткам пищи, от предыдущей готовки, остаться в камере.
UNOX XEVC-0711-E1R – это пароконвектомат, созданный в Италии по последнему слову техники. Электронная панель управления позволяет удобно задавать нужные параметры приготовления блюд, сохранять до 99 программ, каждая из которых может содержать в себе до 9 шагов. Ранее сохраненные программы вы сможете переименовывать, режим предварительного разогрева камеры, перед началом приготовления пищи, позволяет разогревать агрегат до температуры 260С. С помощью режима COOL можно резко охладить камеру, в пароконвектомате, для того, чтобы начать приготовления более деликатного продукта после продукта, обработанного при очень высокой температуре. В модели есть функция визуализации реальной и установленной температуры в духовке. Освещение камеры производиться при помощи ламп LED, благодаря чему, повар может контролировать процесс приготовления пищи. Закругленные углы позволяют более эффективно направлять тепловые потоки. Система самодиагностики позволяет эффективно предотвращать или помогать в вопросе ремонта и обслуживания.
Купить пароконвектомат серии UNOX XEVC-0711-E1R можно в интернет-магазине «Хладекс». Для этого у нас разработана и успешно применяет постоянный процесс анализа рынка по данному сегменту теплового оборудования и предлагаются заведомо более интересные условия, чем у конкурентов. Вдобавок возможны дополнительные условия при покупке у нас нескольких единиц техники. За более подробной информацией обращайтесь к нашим специалистам.
Технические данные
| Модель | Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-E1R |
| Подключение | 380 В |
| Количество уровней | 7 |
| Расстояние между уровнями | 67 мм |
| Тип гастроемкости | GN 1/1 |
| Размер гастроемкости (наруж./внутр.) | 530x325 / 500x300 мм |
| Панель управления | электронная |
| Температурный режим | от 30 до 260 °С |
| Мощность | 9.9 кВт |
| Ширина | 750 мм |
| Глубина | 773 мм |
| Высота | 843 мм |
| Вес (без упаковки) | 85 кг |
Видео о товаре:
Внешний вид
- Ширина750
- Глубина773
- Высота843
- Вес (без упаковки)85
Конструкция
- Температурный режимот 30 до 260 °С
- Размер гастроемкости (наруж./внутр.)530x325 / 500x300
- Тип гастроемкостиGN 1/1
- Количество уровней7
- Подключение380 В
- Расстояние между уровнями67
- Мощность9.9 кВт
Производитель
- Страна-производительArray
