Печь конвекционная UNOX XEFT-04HS-ETDV поможет расширить ассортимент кафе, ресторана. Компактные размеры позволяют установить на небольшой кухни. Не займет много места, при этом заменит несколько тепловых оборудований. Сохраняет все витамины, вкусовые качества, ароматы. При этом не займет много места и заменит несколько оборудований. Приготовление в данном аппарате не займет много времени. Тепло распределяет равномерно внутри камеры, обеспечивая пропекание со всех сторон, сохраняются все питательные вещества, вкусовые качества.
Оснащено 3 режимами выпекания: конвекция (от 30 до 260 °C); конвекция+пар (от 48 до 260 °C); предварительный разогрев (260 °С). В аппарат возможно установить 99 программ, 9 этапов выпекания. Каждой программе можно присвоить имя, порядковый номер и загрузить изображение. Светодиодная подсветка камеры позволяет следить за приготовлением. Внутренняя камера изготовлена из нержавеющей стали. На жидкокристаллическом дисплее отображается время, которое осталось до конца приготовления выпечки; температура внутри камеры, влажность и скорость вентилятора. Разработана в соответствие с регламентами и высокими стандартами качества. Производятся с использованием надежных компонентов и материалов последнего поколения. Оборудование оснащено термостатом: датчиком открывания двери и USB-разъемом. В комплекте 4 противня TG305.Особенности:
- Дверь открывается в ручную сверху вниз
- Легкая конструкция
- Герметичная панель управления TOUCH
- Направляющие из хромированной стали с механизмом для предотвращения опрокидывания
- Быстрая и удобная чистка
- Функция DATA DRIVEN COOKING – облегчит обслуживание оборудования, собирает, обрабатывает и анализирует информацию и предоставляет рекомендации
- Равномерное распределение тепла по камере с помощью двухскоростных вентиляторов с реверсивным движением
- Технология DRY.Plus - для быстрого отвода влаги из камеры и создания хрустящей корочки
- Технология STEAM.Plus комбинированный режим, например для доготовке в печи замороженных изделий
- Технология Protek.SAFE - стеклянная дверь и внешняя поверхность не нагреваются, защищая персонал от ожогов. При открывании двери для избежания потерь энергии происходит торможение мотора
- Непрерывная работа «ИНФИНИТИВ»
- Выбор единицы измерения температуры - в °C или °F
- Технология MAXI.LINK – позволяет установить один пароконвектомат на другой, выстроить в колонн
• Листы для выпечки
• Вытяжной зонт:
- XEKHT-HCHS
- XEKHT-ACHS
• Комплект для установки помп XHC0 16
• Комплект фильтр-системы XHC 010 (сменный картридж XHC 011)
• Стыковочный комплект для установки одной плиты на другую XWKQT-00HS-E
• Подставка:
- XEKRT-08HS-H
- XEKRT-06HS-M
- XWKRT-00HS-F
• Комплект контейнеров для воды:
- XHC 020 (для отдельно стоящей печи с водяной помпой)
- XHC 022 (для решений MAXI.LINK)
- XHC 024 (для расстоечных шкафов)
• Набор усиления звукового сигнала по окончанию цикла готовки XEC 015
• Комплект для подключения интернета:
- XEC 011 (LAN)
- XEC 012 (Wi-Fi)
• Комплект колес XUC 012
• Комплект ножек:
- XUC 025 (для печей)
- XUC 045 (для расстоечных шкафов)
Совместимость:
- Расстоечный шкаф XEKPT-08EU-C
- Расстоечный шкаф XEKPT-10EU-C
- Расстоечный шкаф XLT 133
- Подовая печь XEBDC-01EU-D
- Подовая печь XEBDC-02EU-D
Технические данные
Модель | Пароконвектомат UNOX XEFT-04HS-ETDV |
Подключение | 220 В |
Количество уровней | 4 |
Расстояние между уровнями | 75 мм |
Тип гастроемкости | противни 460х330 |
Панель управления | электронная |
Температурный режим | от 30 до 260 °С |
Мощность | 3.5 кВт |
Ширина | 600 мм |
Глубина | 669 мм |
Высота | 500 мм |
Вес (без упаковки) | 39 кг |