Модель | Печь конвекционная UNOX XFT 135 |
Тип печи | с парообразованием и встроеннойпомпой |
Подключение | 220 В |
Противень | уменьшенный |
Количество уровней | 4 |
Расстояние междууровнями | 75 мм |
Размер противня | 460х330 UNOX, GARBIN |
Температура | от 30 до 260 °С |
Управление | электронное |
Электрическая мощность | 3 кВт |
Ширина | 600 мм |
Глубина | 651 мм |
Высота | 509 мм |
Вес (без упаковки) | 31 кг |
Надежная печь конвекционная UNOX XFT 135 с парообразованием имеет улучшенную конструкцию, поэтому обеспечивает равномерное выпекание всех видов хлебобулочных изделий. Печь UNOX конвекционного типа имеет четыре уровня, рекомендуется для небольших кафе, столовых, ресторанов.
Оборудование XFT 135 UNOX предназначено дл выпечки, приготовления заготовок, мяса, рыбы, овощей и восстановления замороженной продукции. Используется технология AIR.Maxi™: вентиляторы с реверсивным вращением. Особенности и преимущества оборудования:
- несколько видов приготовления продуктов – в печах с конвекцией воздуха от Унокс серии XFT135 можно выпекать хлеб, булки, круассаны с начинкой и без, тушить овощи и мясо, рыбу, размораживать заготовки;
- удобное, динамическое управление – память на 99 программ, есть индикатор шага готовки, дисплей, визуализирующий параметры выпечки, индикаторы времени, влажности, температуры, меню программ с возможностью их сохранения;
- повышенная износостойкость печи UNOX – конвекционные дверцы уплотнены и рассчитаны на 100 000 открываний;
- производительность – до 10 кг в час, по окончании времени выпечки, дверца открывается автоматически.
В этой конвекционной модели UNOX печи XFT 135 в качестве источника пара используется высокоскоростная турбина. Совершенствовать процесс приготовления можно с помощью дополнительных аксессуаров, которые разработаны специально для этой линейки печей.
Выпечка осуществляется в двух режимах: конвекционном при температуре 30°C-260°C и плюс влажность 90°C-260°C.
Интернет-магазин «Хладекс» предлагает в продажу надежное и производительное оборудование для заведений общественного питания, например, это конвекционная печь UNOX XFT 135. Обращайтесь к нам по телефону: +7 (495) 507-27-83 за консультацией.