Пароконвектомат оснащен функцией самодиагностики, которая позволит оперативно выявить неполадку или поломку. Внешнее стекло имеет свойство отражать инфракрасные лучи внутри рабочей камеры. Дверь в нее, кстати, можно перевесить. Термощуп для данной модели UNOX XVC 305 идет в стандартной комплектации и является великолепным дополнением и без того совершенного прибора. С помощью функции «Hold» можно поддерживать в камере приготовленное в горячем состоянии, точнее при той температуре, которую задаст оператор или просто даст возможность повару иметь под рукой всегда готовый к работе пароконвектомат, не ожидая, когда он разогреется до нужной температуры.
Технические данные
Технические данные
Модель | Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-E1R |
Подключение | 220 В, 380 В |
Количество уровней | 5 |
Расстояние между уровнями | 67 мм |
Тип гастроемкости | GN 1/1 |
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) | 530x325 / 500x300 мм |
Панель управления | электронная |
Температурный режим | от 30 до 260 °С |
Мощность | 7 кВт |
Ширина | 750 мм |
Глубина | 773 мм |
Высота | 675 мм |
Вес (без упаковки) | 70 кг |
Внешний вид
- Ширина750
- Глубина783
- Высота675
- Вес (без упаковки)66
Конструкция
- Температурный режимот 30 до 260 °С
- Способ образования параинжектор
- Размер гастроемкости (наруж./внутр.)530x325 / 500x300
- Тип гастроемкостиGN 1/1
- Количество уровней5
- Подключение380 В
- Расстояние между уровнями67
- Мощность9.3 кВт
Производитель
- Страна-производительИталия