Приготовленные блюда сохраняют все свои полезные вещества и витамины. Так же одним из ярких преимуществ аппаратов является возможность сохранить исходную массу продуктов, сочность и структуру. Время же, затраченное на приготовление одного конкретного блюда, меньше в среднем на пятнадцать процентов, по сравнению с обычными пароконвектоматами. Этот факт поможет вам подавать блюда вашему посетителю на пятнадцать процентов быстрее, а, следовательно, улучшить сервис.
Пароконвектоматы RATIONAL CM 201 способны экономить не только время но и деньги. Приобретя всего один аппарат вы можете заменить им такое стандартное тепловое оборудование как, плиту с духовкой, жарочный шкаф, пекарский шкаф, пищеварочный котел, электросковороду. Тем самым площадь горячего цеха можно сократить, в среднем, на сорок процентов. А следовательно сэкономить драгоценные квадратные метры. А качество приготовленных блюд неоставит ваших посетителей равнодушными и они будут приходить к вам снова и снова.
Технические данные
Модель | Пароконвектомат Rational CM 201 Plus |
Подключение | 380 В |
Количество уровней | 20 |
Расстояние между уровнями | 65 мм |
Тип гастроемкости | GN 1/1 |
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) | 530x325 / 500x300 мм |
Панель управления | электромеханическая |
Способ образования пара | бойлер |
Температурный режим | от 30 до 300 °С |
Мощность | 37 кВт |
Ширина | 879 мм |
Глубина | 791 мм |
Высота | 1782 мм |
Вес (без упаковки) | 251.5 кг |