Объем составляет 60 литров. Имеется пульт программного управления, возможность регулировки температуры «пароводяной рубашки» в диапазоне от 20 до 120°С.
Присутствует возможность охлаждения приготовляемого продукта путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой. Для гигиенической чистки котел снабжен душирующим устройством. Слив готового продукта из пищеварочного котла происходит путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода.
Технические данные
Модель | КПЭМ-60-О |
Номинальная потребляемая мощность, кВт | 9 |
Номинальное напряжение, В | ~400/230 |
Количество ТЭНов, шт. | 1 |
Номинальный объем, л | 60 |
Рабочее давление пара в пароводяной рубашке, МПа (кг/см2) | 0,1 (1,0) |
Время подогрева, мин. не более | 40 |
Габаритные размеры, мм | 1132x945x1211 |
Диаметр котла, мм | 425 |
Масса, кг | 221 |
Дополнительно к электрической плите Вы можете заказать вытяжной зонт ЗВЭ-800-2-П
Вытяжной зонт торговой марки Abat завода производства "ЧувашТоргТехника" используется для очистки воздуха от аэрозолей жира, масла, водяного пара и устанавливаются в системе вытяжной вентиляции на объектах общественного питания. Пары масла, жира, проходят через лабиринтные фильтры, оседают на жироуловителях и стекают в жиросборник.. Размеры - 1250x800x450 мм, лабиринтный фильтр, устанавливается над электрическими плитами Abat.