Шкаф расстоечный Восход ШРЭ-2.1 со стекл. дверцами предназначен для окончательной расстойки тестовых заготовок перед выпечкой в печах ХПЭ. Шкаф предназначен для работы с печами ХПЭ-500, ХПЭ-750/500.31, ХПЭ-750/500.41, ХПЭ-750/4.
Шкаф ШРЭ оснащен воздухоподогревателем с возможностью ступенчатой регулировки мощности, а также емкостью для воды, которая создает необходимую влажность внутри шкафа.- двери изготовлены из стекла
- система пароувлажнения
- фиксированная регулировка температуры
- вместимость по хлебным формам №7: 144 шт.
- относительная влажность воздуха в камере: 60-90 %
- время разогрева в камере расстойки до 40 °С: 30 мин
Шкаф расстоечный Восход ШРЭ-2.1 со стекл. дверцами используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания для расстойки тестовых заготовок.Чтобы получить выгодные условия, позвоните интернет-магазин «Хладекс» по телефону +7 (495) 507-27-83.
Технические данные
Модель | Шкаф расстоечный Восход ШРЭ-2.1 со стекл. дверцами |
Количество уровней | 6 |
Формат емкостей | блок хлебных форм 3Л7, противень 700х460 мм |
Температурный режим | от 30 до 45 °С |
Напряжение | 380 В |
Мощность | 1.6 кВт |
Ширина | 820 мм |
Глубина | 1010 мм |
Высота | 1635 мм |
Вес (без упаковки) | 120.3 кг |
Вес (с упаковкой) | 133.5 кг |