Мясорубка МИМ 600 М произведена известным заводом Торгмаш Баранович на современном оборудовании в соответствии с последними тенденциями и требованиям. В частности она соответствует ГОСТ 15150-69 ТУ5.899-111901-88, пройдена сертификация по гигиене СТБ ИСО 9001:2001, что позволяет спокойно эксплуатировать ее как в ресторанах, так и на производстве.
Назначение мясорубки заключается в измельчении сырья, в результате чего получается фарш. С ее помощью можно получать качественный фарш мяса, рыбы. Если полученный фарш пропустить повторно, то полученное сырье применимо для приготовления котлет, набивки различных колбас. Существует ограничение по применению данного электромеханического устройства – от +1С до +39С. Производительность 600 кг в час замерена при использовании говядины 2-ого сорта через решетку 9 и 5 мм.
Преимущества мясорубки МИМ 600 М является наличие реверса. Это очень удобная функция, позволяющая при переработки мясного сырья относительно низкого качества, возвращать не переработанный продукт в загрузочную камеру, а затем решить, отправлять ее на повторную переработку или извлечь. Извлечение остатков производиться без разборки самого устройства, что существенно облегчает и ускоряет процесс производства. Конструкция модернизированной машины МИМ 600-М также подверглась изменениям. Корпус стал намного легче, за счет изменения в раме корпуса, а устройство привода и по сути всей рабочей зоны изменилось так, что количество узлов и деталей стало намного меньше, чем в предшественнице, а надежность благодаря этому, увеличилась. Корпус изготовлен из качественной нержавеющей стали. В ней применяется червячный редуктор высокого качества, он позволяет сделать работу мясорубки плавной, малошумной. Выходной вал имеет повышенный крутящий момент, позволяющий перерабатывать жилки.
Назначение мясорубки заключается в измельчении сырья, в результате чего получается фарш. С ее помощью можно получать качественный фарш мяса, рыбы. Если полученный фарш пропустить повторно, то полученное сырье применимо для приготовления котлет, набивки различных колбас. Существует ограничение по применению данного электромеханического устройства – от +1С до +39С. Производительность 600 кг в час замерена при использовании говядины 2-ого сорта через решетку 9 и 5 мм.
Преимущества мясорубки МИМ 600 М является наличие реверса. Это очень удобная функция, позволяющая при переработки мясного сырья относительно низкого качества, возвращать не переработанный продукт в загрузочную камеру, а затем решить, отправлять ее на повторную переработку или извлечь. Извлечение остатков производиться без разборки самого устройства, что существенно облегчает и ускоряет процесс производства. Конструкция модернизированной машины МИМ 600-М также подверглась изменениям. Корпус стал намного легче, за счет изменения в раме корпуса, а устройство привода и по сути всей рабочей зоны изменилось так, что количество узлов и деталей стало намного меньше, чем в предшественнице, а надежность благодаря этому, увеличилась. Корпус изготовлен из качественной нержавеющей стали. В ней применяется червячный редуктор высокого качества, он позволяет сделать работу мясорубки плавной, малошумной. Выходной вал имеет повышенный крутящий момент, позволяющий перерабатывать жилки.
Технические данные
| Модель | Мясорубка ТОРГМАШ, Беларусь МИМ-600М |
| Производительность | 600 кг/ч |
| При повторном измельчении | 200 кг/ч |
| Набор ножей и решеток | полный унгер |
| Потребляемая мощность | 2.2 кВт |
| Напряжение | 380 В |
| Частота вращения шнека | 185 об/мин |
| Ширина | 520 мм |
| Глубина | 560 мм |
| Высота | 420 мм |
| Вес | 48 кг |
