Печь хлебопекарная Восход ХПЭ-750/3 нерж.сталь предназначена для выпечки широкого ассортимента: хлеба пшеничного, ржано-пшеничного,хлебобулочной продукции,мучных и кондитерских изделий,булок,выпекать коржи для тортов,просфор, куличей, для приготовления (термообработки) мясных, рыбных, овощных и других блюд.
В камере печи создается равномерное тепловое поле, обеспечивающее однородную термообработку продуктов. В высоких пекарных камерах хлеб не соприкасается с верхней поверхностью отделения, как в пекарских шкафах, что исключает подгорание верхушки хлеба. Раздельная регулировка нижней и верхней групп ТЭНов, в каждой пекарной камере позволяет с высокой точностью устанавливать и автоматически поддерживать заданную температуру.- вместимость: листы 700x460 - 6 шт., хлебные формы №7 - 72 шт., батон 0.3 кг - 42 шт. (7 шт. на противне)
- общая площадь выпечки: 1.932 м²
- число ТЭНов: 24 шт.
- регулировка температуры в каждой камере
- органы управления расположены справа
- отключение верхних и нижних ТЭНов
- пароувлажнение каждой камеры
- таймер на каждую пекарную камеру
- верхние ТЭНы в пекарных камерах закрыты экраном
- двери из нержавеющей стали или углеродистая сталь с эмаль-покрытием
- наличие вытяжного козырька
Печь хлебопекарная Восход ХПЭ-750/3 нерж.сталь благодаря простоте конструкции и универсальности нашла широкое применение в качестве основного оборудования для пекарен малой и средней производительности, в кондитерских цехах,на предприятиях общественного питания.Чтобы получить выгодные условия, позвоните интернет-магазин «Хладекс» по телефону +7 (495) 507-27-83.
Технические данные
Модель | Печь хлебопекарная Восход ХПЭ-750/3 нерж.сталь |
Подключение | 380 В |
Количество камер (подов) | 3 |
Вместимость (уровней) | 6 |
Количество уровней в одной камере | 2 |
Размеры камеры | 965x760x250 мм |
Объем камеры | 0.18 м³ |
Формат емкостей | противни 700x460 мм, хлебная форма №7 |
Температурный режим | от 50 до 280 °С |
Время разогрева | 50 мин. |
Мощность | 19.2 кВт |
Ширина | 1367 мм |
Глубина | 1075 мм |
Высота | 1720 мм |
Вес (без упаковки) | 442 кг |
Вес (с упаковкой) | 445.5 кг |