Интернет-магазин «Хладекс» предлагает купить пароконвектомат Rational SCC 101 5 Senses B118100.01 с системой автоматической очистки. Такое оборудование, типа пароконвектомата, удобно и выгодно в эксплуатации, позволяет экономить рабочую площадь помещения и электроэнергию.
Данная модель Rational SCC B118100.01 предназначена для выполнения множества процессов приготовления: тушения, бланшировки, варки на пару, жарки мяса и рыбы, гриля и выпечки.
Каждый уровень загрузки контролируется отдельно, поэтому оператор успевает работать сразу с несколькими блюдами. Всего аппарат имеет 350 программ, 3 ступени подачи пара, 5 программируемых скоростей вентилятора, и способен заменить на кухне тепловую технологическую линию. По этой причине пароконвектомат является идеальным оборудованием для небольших помещений.
Все задачи профессиональной кухни доступны для реализации с помощью одной этой модели оборудования Рациональ. Материал оборудования: специальная сталь DIN 1.4301. Подробное описание аппарата можно найти в блоке информации с техническими характеристиками оборудования.
Преимущества оборудования:
- основное преимущество пароконвектоматов SCC 101 5 Senses марки Рациональ в том, что они занимают минимальную площадь кухонного пространства;
- оснащение современной системой ухода за оборудованием CARECONTROL: контроль уровня загрязнений, расчет параметров очистки, борьба с накипью;
- 7 основных рабочих режимов: гарниры, мясо крупными кусочками, порционные блюда, рыбные блюда, приготовление птицы, кондитерские изделия, программа регенерации плюс установка дополнительных параметров, таких как степень прожарки мяса, тип выпечки и т.д.;
- заменяет до 40% основного кухонного оборудования: конвекционные печи, котлы, фритюрницы, кастрюли;
- максимальная безопасность при эксплуатации, удобное обновление программного обеспечения через порт USB.
Будут ли приготовленные блюда иметь соответствующий рецептуре вкус? Да, специальная программа Рац иональ Self Cooking Center (SCC) контролирует сохранность всех полезных витаминов и микроэлементов, следит за массой блюда, потерей влаги. Рецепты блюд хранятся в «Библиотеке». Мы предлагаем в продажу доступное по цене оборудование для кафе, ресторанов, баров. Заказывайте пароконвектомат у нас, по Москве мы доставляем оборудование бесплатно!
Технические данные
| Модель | Пароконвектомат Rational SCC 101 5 Senses |
| Подключение | 380 В |
| Количество уровней | 10 |
| Тип гастроемкости | GN 1/1, GN 1/2, GN 2/3, GN 1/3 |
| Размер гастроемкости (наруж./внутр.) | 530x325 / 500x300 мм, 325x265 / 300x238 мм, 325x176 / 300x150 мм, 352x325 / 329x300 мм |
| Панель управления | электронная |
| Способ образования пара | бойлер |
| Температурный режим | от 30 до 300 °С |
| Мощность | 18.6 кВт |
| Ширина | 847 мм |
| Глубина | 771 мм |
| Высота | 1042 мм |
| Вес (без упаковки) | 132.5 кг |
Одним из главных преимуществ пароконвектомата SCC 101 является возможность одновременной смешанной загрузки, запахи при этом не смешиваются, осуществляется индивидуальный контроль над каждым уровнем загрузки.
Температурный зонд позволяет измерять температуру готовящегося продукта в шести точках, обращайтесь в нашу компанию, если хотите приобрести пароконвектомат Rational SCC 101. Оформить заказ можно по телефону: +7 (495) 507-27-83.
