Пароконвектомат UNOX XEFT-04HS-EGDN многофункциональное, высокопроизводительное и компактное тепловое оборудование,повысит продуктивность персонала, сохранит полезные свойства продуктов в самом лучшем виде. Используется на предприятиях общественного питания. Паронепроницаемой, герметичнойnbsp; панелью управления GO легко пользоваться. Отличается надежностью и легкой конструкцией. Производятся с использованием надежных компонентов и материалов последнего поколения.
Внутреннее стекло открывается – облегчает чистку. В данной модели два режима выпечки: конвекция (от 30 до 260 °C) и предварительный разогрев (260 °С).nbsp; Есть возможность запрограммировать 99 программ приготовления, 12 быстрых программ и 3 этапа выпечки. Светодиодная подсветка позволяет следить за процессом приготовления. Оборудование оснащено вентиляторами с реверсивным движением, которые распределяет воздух равномерно по всему периметру камеры. Внешняя поверхность печи и стеклянная дверь не нагреваются – защити персонал от ожогов. При открывании двери происходит торможении мотора – для избежания потери энергии. На дисплее отображается время, которое осталось до конца приготовления выпечки; температура внутри камеры, влажность и скорость вентилятора. Дверь откроется автоматически по окончании процесса приготовления/выпекания. В комплекте 4 противня TG305. Предусмотрен USB-разъемОсобенности:
- Ручное открытие двери сверху вниз
- Материал камеры – нержавеющая сталь
- Материал направляющих с механизмом для предотвращения опрокидывания – хромированная сталь
- Технология DRY.Plus - для быстрого отвода влаги из камеры и создания хрустящей корочки
- Непрерывная работа «ИНФИНИТИВ»
- Выбор единицы измерения температуры - в °C или °F
- Термостат
• Листы для выпечки
• Комплект для установки помп XUC 035
• Подставка:
- XEKRT-08HS-H
- XEKRT-06HS-M
- XWKRT-00HS-F
• Набор усиления звукового сигнала по окончанию цикла готовки XEC 015
• Комплект для подключения интернета по Wi-Fi XEC 012
• Комплект колес XUC 012
• Комплект ножек XUC 025
Совместимость:
- Расстоечный шкаф XEKPT-08EU-C
- Расстоечный шкаф XEKPT-10EU-C
- Расстоечный шкаф XLT 133
- Подовая печь XEBDC-01EU-D
- Подовая печь XEBDC-02EU-D
Технические данные
Модель | Пароконвектомат UNOX XEFT-04HS-EGDN |
Подключение | 220 В |
Количество уровней | 4 |
Расстояние между уровнями | 75 мм |
Тип гастроемкости | противни 460х330 |
Панель управления | электронная |
Температурный режим | от 30 до 60 °С |
Мощность | 3.5 кВт |
Ширина | 600 мм |
Глубина | 669 мм |
Высота | 500 мм |
Вес (без упаковки) | 39 кг |