Вентилятор, установленный в крыльчатке, вращается с тремя различными скоростями. 99 программ, в каждой программе есть 9 шагов. Все программы устанавливаются с помощью электронного блока управления. Температурный щуп позволяет контролировать температуру продукта во время его приготовления. Мойка производиться в полуавтоматическом режиме. Режим автодиагностики позволит оперативно выявить сбои в режиме работы пароконвектомата и поможет обслуживающей сервисной фирме узнать о точной неполадке перед выездом, для обеспечения максимально быстрого ремонта.
Технические данные
Модель | Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-EPRM |
Подключение | 380 В |
Количество уровней | 7 |
Расстояние между уровнями | 67 мм |
Тип гастроемкости | GN 1/1 |
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) | 530x325 / 500x300 мм |
Панель управления | электронная |
Температурный режим | от 30 до 260 °С |
Мощность | 11.7 кВт |
Ширина | 750 мм |
Глубина | 773 мм |
Высота | 843 мм |
Вес (без упаковки) | 85 кг |
Внешний вид
- Ширина750
- Глубина773
- Высота843
- Вес (без упаковки)85
Конструкция
- Температурный режимот 30 до 260 °С
- Размер гастроемкости (наруж./внутр.)530x325 / 500x300
- Тип гастроемкостиGN 1/1
- Количество уровней7
- Подключение380 В
- Расстояние между уровнями67
- Мощность11.7 кВт
Производитель
- Страна-производительИталия